[图片][图片][图片]周五晚上腌的，今天早上已经可以吃了，俺的“独家”制作，哈哈，真的很好吃的，可以直接吃哦。准备明天晚上弄个配菜鱼。因现在本人不能吃太多酸辣的东西，所以这次就只腌了芥菜。平时做的菜都是直接上桌就开吃了，根本不忘得要拍照，以后要是记起，也记录一下自己做的菜。不过今天学做卤牛肉，不好吃，不知道为什么，也是跟妈网上学的，可是就是不好吃。以后得改进了。应各位MM的要求，上做法了：1、配料：米醋，糖（有冰糖最好），盐，蒜，姜。如果可以吃辣，放点小小个头的辣椒，可是超美味的哦。2、厚肉的大芥菜一棵，清洗干净，不要沾油。晾干水份。3、烧开水（不能沾到半点油），将芥菜烫一下，过青就要捞起了，要是太熟腌出来就没有那么漂亮那么脆口了。捞起来的芥菜一定要放凉哦。然后放盐抛一抛。4、将第1个的配料放在要腌的容器中，加入凉开水，份量大家自己把握，再放抛好的芥菜，用手压一下，放完了芥菜，上面再浇一次米醋，不用好多吖。这样密封一天就可以吃啦！可以直接吃都没有问题，呵呵。

要加米醋的吗?

看起来很好哦

看着很漂亮，外面卖的不敢吃

按楼主的方子做了，味道不错，不会咸，好吃。。。谢谢楼主

俺也照楼主方法做了，颜色很好看。我觉得不够酸，但老公觉得味道正好，说再酸就太酸了。今天晚上炒了吃，几乎被他一个人全吃掉了。还说，这个能放多久，我说没有防腐剂，放不了多久。他就没吱声，后来才说，如果能放久，就去买个坛子来做。从来没见他这么积极的。

[图片][图片][图片]周五晚上腌的，今天早上已经可以吃了，俺的“独家”制作，哈哈，真的很好吃的，可以直接吃哦。准备明天晚上弄个配菜鱼。因现在本人不能吃太多酸辣的东西，所以这次就只腌了芥菜。平时做的菜都是直接上桌就开吃了，根本不忘得要拍照，以后要是记起，也记录一下自己做的菜。不过今天学做卤牛肉，不好吃，不知道为什么，也是跟妈网上学的，可是就是不好吃。以后得改进了。应各位MM的要求，上做法了：1、配料：米醋，糖（有冰糖最好），盐，蒜，姜。如果可以吃辣，放点小小个头的辣椒，可是超美味的哦。2、厚肉的大芥菜一棵，清洗干净，不要沾油。晾干水份。3、烧开水（不能沾到半点油），将芥菜烫一下，过青就要捞起了，要是太熟腌出来就没有那么漂亮那么脆口了。捞起来的芥菜一定要放凉哦。然后放盐抛一抛。4、将第1个的配料放在要腌的容器中，加入凉开水，份量大家自己把握，再放抛好的芥菜，用手压一下，放完了芥菜，上面再浇一次米醋，不用好多吖。这样密封一天就可以吃啦！可以直接吃都没有问题，呵呵。

[图片][图片][图片]周五晚上腌的，今天早上已经可以吃了，俺的“独家”制作，哈哈，真的很好吃的，可以直接吃哦。准备明天晚上弄个配菜鱼。因现在本人不能吃太多酸辣的东西，所以这次就只腌了芥菜。平时做的菜都是直接上桌就开吃了，根本不忘得要拍照，以后要是记起，也记录一下自己做的菜。不过今天学做卤牛肉，不好吃，不知道为什么，也是跟妈网上学的，可是就是不好吃。以后得改进了。应各位MM的要求，上做法了：1、配料：米醋，糖（有冰糖最好），盐，蒜，姜。如果可以吃辣，放点小小个头的辣椒，可是超美味的哦。2、厚肉的大芥菜一棵，清洗干净，不要沾油。晾干水份。3、烧开水（不能沾到半点油），将芥菜烫一下，过青就要捞起了，要是太熟腌出来就没有那么漂亮那么脆口了。捞起来的芥菜一定要放凉哦。然后放盐抛一抛。4、将第1个的配料放在要腌的容器中，加入凉开水，份量大家自己把握，再放抛好的芥菜，用手压一下，放完了芥菜，上面再浇一次米醋，不用好多吖。这样密封一天就可以吃啦！可以直接吃都没有问题，呵呵。