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兴奋~收到烤箱的第一次作品~~

512251美食&下厨

回想收到烤箱的那一刻 简直可以用兴奋来代替

我败的就是睿妈推荐的25b      体积比我想的要大一点  可惜烤盘就有点小了

最开心的是,LG居然也很兴奋,没想到这么便宜的价格居然可以买这么大个烤箱  笑死55" />5" />

今晚开夜班 回来还是没睡意  好吧 来个惊喜

做新鲜热辣的面包 明天老公做早餐~~~~   看了《面包之王》 好像也是半夜3点左右做的面包哦。。。

我做了两个款式  都是一样的馅料,剁碎了少许午餐肉,咸甜口味。一个编了麻花、一个做成餐包型。

可惜做的过程没人帮我拍照,77" />7" /> 满手面粉,有些乱中漏拍,也有拍了很抖的删掉了,大家就将就一下吧





材料:面粉适量,我没具体称;奶粉一小包,我用了伊利女士营养奶粉,方便即冲包;午餐肉,还有一碗温水开了酵母;橄榄油牛油一小勺。



  午餐肉剁碎




编成了麻花型




也有餐包型




  出炉的样子,原本小小的面团 都会膨胀到大大个,呵呵



  里面很松软的啊。。。。对了,烤的时候,我在烤盘下面 放了一碟水,这样烤出来的面包,底部不会焦也不会干,淡淡的黄色,也没那么热气
2011/11/09
全部回帖
2011/11/11回复
我不是辣妈:
手工面包第一步---揉面发酵步骤图(超详细) http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html 从头开始做面包——面包新手攻略(面包基础知识详解) http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html
查看原文
谢谢!!!mark了
2011/11/11回复
我也想买一个烤箱,有什么好推荐吗?
2011/11/11回复
我上次在朋友家,跟他一起揉面,揉到我都怕了。还是没有完全成功
2011/11/11回复
多多贝:
我上次在朋友家,跟他一起揉面,揉到我都怕了。还是没有完全成功
查看原文
哈哈哈哈哈

我中意用个大盆,然后拿两个锅铲,就是电饭锅盛饭果种

反复搅来搅去、捶打 反正边看电视边聊天 手就拿着锅铲翻动、搅拌

感觉差不多了就发酵

好像一直都挺成功哦

手也不脏不累  
2011/11/11回复
yuyumayuyuma7楼
第一次就有这么好的成绩呀,有学习动力拉
2011/11/11回复
我不是辣妈:
是啊  自己和  然后发酵呵呵  我用了一个很懒的方法和面,就是用两个饭锅铲子,反复搅拌捣腾很容易起筋一边看电视剧一边捣腾 感觉差不多了发酵就行
查看原文
你牛
2011/11/13回复
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