好厉害，为什么能发起来，我每次做面包都会硬得像石头啊，到底差别在哪里....

手工面包第一步---揉面发酵步骤图（超详细） http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html 从头开始做面包——面包新手攻略(面包基础知识详解) http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html

我上次在朋友家，跟他一起揉面，揉到我都怕了。还是没有完全成功

是啊  自己和  然后发酵呵呵  我用了一个很懒的方法和面，就是用两个饭锅铲子，反复搅拌捣腾很容易起筋一边看电视剧一边捣腾 感觉差不多了发酵就行