昨天学你腌了小小，遇到今天阴雨天，不知能否成功。

没事的。你隔一天，就拿出来看看，然后撒上盐呢，再装入袋，用石头盐压着。我前天又能弄几十斤，现在正用大石头压着呢。压到菜叶很干很干的，才可以装瓶子。

我也非常喜欢冬菜的味道！

我也来学习，可否分一斤给我呀？哈

路过……

前几天又拉来四十斤白菜叶子，汗，等成冬菜叶子时，只装五小瓶啊。今天被人“打劫”一瓶，这次的冬菜做得真好。

前两天有阳光，晒得又干啊。看着五小瓶啊。哈，很成就感

谢谢来关注

我一直很喜欢吃潮汕的虾蟹粥，里面的冬菜很好吃啊，潮汕的牛丸粉也会放冬菜，放了之后的确味道好。看了帖子，不难呢，我也要学做做

是啊。很简单啊

就是这么简单啊，谢谢关注

在楼主这里学习了如何做冬菜。昨天俺买了两颗大白菜，现在正用老公的宋城墙砖压在脸盆里。
等腌好了再来汇报成绩。
不过，俺这里的大白菜比楼主的贵多了。

多少钱啊？
  是白菜叶子啊，不是整棵的白菜啊

原来冬菜是这样做出来D~~
还想问下卖菜的怎么会只给我买叶子呀？！

那个白菜又长又直，是津白菜吧？

喜欢冬菜的味道，听妈妈的朋友说，她们还会用卷心菜做的，做法也差不多吧，不知哪种菜做得好吃呢，呵呵 。

在农贸市场，一般白菜运来，都会除去外面的叶子，其实外面的叶子也是很好的。外面有的快餐店都拿这个菜叶去炒菜呢。
他们会堆在白菜的旁边。
   如果大白菜的叶子会便宜点。三毛钱啊，青骨白菜就是长的啊，可能要四五毛钱一斤，娃娃菜的叶子最贵，六毛钱一斤呢。哈，可以砍价。

呵呵，平时我们叫“青骨白菜”。我也不太清楚正确的名字叫什么的

其实卷心菜的叶子如果做不好会苦。一般都用大白菜。可能有时大白菜太贵了，就用卷心菜。