【实用厨房盛会小窍门】教你如何用牙签快速挑虾线

22066111美食&下厨

　　此话题已被收录到《实用厨房生活小窍门》栏目，感谢您提供精彩内容！本栏目的主要宗旨就是给大家分享厨房生活中的小窍门，不怕太简单，就怕不好用！大家如果有好的厨房小技巧，都可以在我家厨房版开帖分享，小编会将优秀的妙招通通收编进来，同时分享者还能获得100妈币+1金币奖励，金币可用来在妈网超市兑换实物礼品的哟~

之前发了一篇做“红焖虾” 的贴子，很多妈妈表示不会挑虾线，现在就告诉大家一个，快速用牙签挑虾线的办法

1. 从虾头和虾身的连接处向下数第二个关节处用牙签穿着过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）

2. 一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出（挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来）

3. 慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部一端就会全部拉出来（不要使太大力气哈，不然线就断了）多练几次就会熟练的，如果实在不熟练，可以先挑破虾头或虾尾任意一端，然后再把牙签刺入虾身中断，轻轻向外挑。

2011/11/15

全部回帖

草霉沙发

看似简单，其实都几考功夫！

2011/11/16回复

陈尚南楼板凳

草霉:

看似简单，其实都几考功夫！

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一般挑个十来只就会熟练了

2011/11/16回复

anly4楼

dmoon1532:

我现在是直接把虾头去掉，然后把虾线拉出来，比用牙签还要快要方便。呵呵

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我基本也是这样操作的

关键所在虾头的壳揭开，这时会连着虾的胃一同揭起，虾胃也是不能吃的，里面有很多和虾肠里面一样黑黑的东西。

虾头的壳揭开胃是连着虾肠，这样轻轻拉出，基本可以将虾线一起去除。

2011/11/16回复

karen20085楼

陈尚南:

<IMG border=0 alt="" src="http://qimg.cdnmama.com/gz/data/attachment/album/201111/14/151705jsdsdqsajqjzi3yw.jpg" width=780 height=150><DIV class=quote><BLOCKQUOTE>　　此话题已被收录到《实用厨房生活小窍门》栏目，感谢您提供精彩内容！本栏目的主要宗旨就是给大家分享厨房生活中的小窍门，不怕太简单，就怕不好用！大家如果有好的厨房小技巧，都可以在<A href="http://www.gzmama.com/forum-39-1.html" target=_blank>我家厨房</A>版开帖分享，小编会将优秀的妙招通通收编进来，同时分享者还能获得100妈币+1金币奖励，金币可用来在<A href="http://www.gzmama.com/plugin.php?id=gift" target=_blank>妈网超市</A>兑换实物礼品的哟~</BLOCKQUOTE></DIV> 之前发了一篇做“<A href="http://www.gzmama.com/thread-2748796-1-1.html">红焖虾</A>” <A href="http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2748796&page=1#pid44582664" target=_blank></A>的贴子，很多妈妈表示不会挑虾线，现在就告诉大家一个，快速用牙签挑虾线的办法 1. 从虾头和虾身的连接处向下数第二个关节处用牙签穿着过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节） 2. 一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 （挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来） 3. 慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部一端就会全部拉出来（不要使太大力气哈，不然线就断了） 多练几次就会熟练的，如果实在不熟练，可以先挑破虾头或虾尾任意一端，然后再把牙签刺入虾身中断，轻轻向外挑。 [图片][图片][图片]

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学习了，谢谢！

2011/11/16回复