【美妈厨神】儿童秋冬营养美食之六：分享宝宝视力差食疗菜谱，获奖名单已公布！ -

【美妈厨神】儿童秋冬营养美食之六：分享宝宝视力差食疗菜谱，获奖名单已公布！

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全部回帖

sasa41楼

家乐是个大品牌，不错的，我都在用它的鸡粉。

2011/12/01回复

veniese42楼

等待分享制作好东东

2011/12/01回复

Anbiyan43楼

妈妈们都太厉害了

2011/12/01回复

飞飞2008050444楼

来学习的。

2011/12/02回复

2372345楼

妈网ID：23723
宝宝年龄：2岁

作品分享：
玉米红萝卜排骨汤

食材配料：玉米，红萝卜，排骨，猪骨浓汤宝
简易做法:1.把红萝卜削皮切成2cm长小块；
2.玉米去外皮去须，切成3cm长小段；
3.将排骨洗净后在开水里汆一下捞出再次洗净，
4.把红萝卜、玉米、排骨、姜3片、水，猪骨浓汤宝适量放入电压力锅中；
5.把电压力锅的压力值设置成40千帕，时间设置成25分钟；
6.起锅后，加少许盐即可

简易小贴士：

适合9个月以上的宝宝

　　胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素，被誉为“大众人参”。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素可转化为维生素A，促进婴幼儿的生长发育，增强机体抵抗力。胡萝卜含有植物纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，防治便秘。
　　玉米中的维生素含量非常高。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
家乐产品分享：我最喜欢家乐的猪骨浓汤宝，味道特别鲜美,烧汤很方便。

2011/12/03回复

CHOCO46楼

妈网ID：CHOCO

宝宝年龄：8个月

作品分享：

这次的题目是“明目”，我第一时间想起的材料就是枸杞。从小我妈妈就做枸杞猪肝汤给我喝，现在我也做枸杞瘦肉汤给宝宝喝，这汤的做法十分简单，但却营养丰富，养肝明目。

首先介绍一下需要的材料：枸杞叶250克，枸杞子50克，瘦肉50克，初生蛋2只，家乐牌鸡粉适量。

然后再简单介绍一下每个材料的功效：

枸杞叶，富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。具有养肝明目、软化血管等保健功效。

枸杞的果实营养丰富，鲜枸杞子每l00克含蛋白质4克，碳水化合物19.3克，脂肪用量0.8克，热量为100干卡。枸杞子含有18种氨基酸，其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。含有钙，磷，铁，维生素也很全面和丰富，包括维生素B1，维生素B2，C，胡萝卜素等。中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾，滋阴，养肝，明目，益气等功效。

瘦肉含水分53%，蛋白质16.7%，脂肪28.8%，碳水化物1.1%，钙11毫克%，磷177毫克%，铁2.4毫克%。营养丰富，滋阴，润燥。

初生蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的第一窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华。与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。

家乐鸡粉的成分取自于新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料，更多真材实料,吊出食材的原汁原味。

做法：首先把枸杞叶洗干净，浸泡1小时以上，把枸杞子也浸泡，瘦肉洗干净切片，加少许鸡粉拌均匀备用。然后就等水烧开后，把除初生蛋外的材料都放进去，煮15分钟左右，放入初生蛋，再加小许鸡粉调味提鲜。这样就大功告成了！简单吧。

简易小贴士：宝宝好喜欢喝，也可以把瘦肉改用为猪肝，同样好味道，营养丰富，养肝明目。但有一点需要注意的是，这个汤不要和奶制品同时服用。要护眼，当然要少看电视，少玩游戏机，少上网，多看绿色植物，做眼保健操啦。

家乐产品分享：最喜欢用家乐的鸡粉，感觉味道很鲜，很原汁原味，最重要的是每次只要添加了家乐牌鸡粉，宝宝都特别爱吃。蒸水蛋加一点点鸡粉，宝宝就可以吃完一碗，如果没加，就只能吃半碗。

2011/12/03回复

amy326867647楼

妈网ID：
amy3268676

宝宝年龄：2岁

作品分享：上汤田七叶汤

材料：田七叶，家乐老母鸡汤

做法：1、水开后，把田七叶，家乐老母鸡汤一起放入煲内

2、煮十分钟，加盐即可。

简易小贴士：田七的日常应用（1）田七的根、茎、花、叶匀可入药，把干燥的田七根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。“田七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。（2）田七具有“生打熟补”的功效。即：服生田七，能活血化瘀、消肿止痛，能治跌打劳伤；服熟田七（用鸡油炸黄食用），能补血强身。（3）降低高血脂、高血压，平衡血糖。日服田七粉1.8克，分3次饭前服，经常服用对降低血脂、血压有良好效果；对血糖还具有双向平衡作用。（4）治疗肠胃炎症。用田七研细末，每次1克，开水送服，长期服用有较好效果。（5）温开水送服生田七粉：田七粗根与芦头研粉，每日服3次，每次1克（预防心脑血管病），或3～6克（治疗心脑血管病）。民间传统使用方法（1）田七根：生打熟补，可磨粉，可煮汤，加入猪肉排骨中、鸡肉中煮食便可。（2）田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2—3克，亦可与蜂蜜调服更佳。服用方法：每次生田七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程，可治疗高血脂、冠心病。（3）田七花：鲜田七花可用于烹肉，干田七花用开水泡茶，量因水而定，先用少许开水泡3～5秒倒掉，然后开水泡之便可饮用。

家乐产品分享：我最喜欢家乐的老母鸡浓汤宝，味道好。方便购买。

2011/12/03回复

秋茉儿81848楼

妈网ID：秋茉儿818
作品分享：猪肝枸杞叶汤

材料：猪肝、枸杞叶、家乐鸡粉少许
做法：1、猪肝切块洗干净后，放少许姜丝、酱油腌制10分钟左右；
2、枸杞叶洗干净备用
3、水烧开后，倒入腌制好的猪肝煮10分钟左右后打入枸杞叶再煮3-5分钟，加入少许家乐鸡粉调味即可起锅。
小贴士：猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；枸杞叶具有明目作用，这个汤对眼睛有很好的保护、预防近视的作用。
家乐产品分享：家乐的鸡粉很好用，平常炒菜煮汤都会放一些，可以使所做成的菜更加美味。

2011/12/04回复

秋茉儿81849楼

妈网ID:秋茉儿818
宝宝年龄：1岁半
作品分享：胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、家乐鸡粉少许
做法：1、胡萝卜洗干净切丝；
2、鸡蛋搅拌备用；
3、祸烧红放油，倒入鸡蛋煎炒2分钟，倒入胡萝卜丝一起炒3-4分钟后加入盐、家乐鸡粉调味后起锅
小贴士：胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人'体消化器官后，可以转'化成维生素A，具有补肝明目作用，保护眼睛健康。
家乐产品分享：家乐321食谱真的很不错，可以学到不少有针对性的菜式，对于不会做菜的人真的有很好的指导作用。有家乐321食谱在手，做菜不再是问题！

2011/12/04回复

张文瑞50楼

妈网ID：张文瑞

宝宝年龄：4岁9个月

油豆腐小炒肉

作品分享：

主料：油豆腐300克，五花肉200克，胡萝卜1根，小葱，姜，芹菜适量

配料：色拉油，食盐，生抽，老抽，淀粉，白糖，麻油，家乐鸡粉适量

简易做法：1，将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去皮切斜片状；小葱切成段备用；生姜切末。

2，五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用

锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用

就着锅内底油，将葱白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽，鸡粉调味，锅内倒入清水（高度约为材料的二分之一处），将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮，油豆腐焖煮至透味（2-3分钟左右），揭盖转旺火收汁，起锅前将小葱段和芹菜投入锅中兜炒两下，出香即可起锅

简易小贴士：

眼睛是人体的重要器官，是十分宝贵的，尤其是幼儿的视力处于发育阶段,保护眼睛就更加重要。

如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的，保护眼睛除了平时注意劳逸结合，不要长时间地连续看书、看电视，防止用眼过度外，定时做眼保健操，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。

蛋白质
蛋白质是组成人体组织的主要成分，组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质，而豆类含有丰富的植物性蛋白质。
维生素A
人体在缺乏维生素A的时候，眼睛感受弱光的能力下降，对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外，缺乏维生素A可引起眼结膜干燥，眼泪少，甚至于导致眼角膜穿孔致盲，这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果，如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素A，不仅利于消除眼睛的疲劳，还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。
维生素C
维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此，应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物，维生素C含量较高的食物有：鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。
钙
丰富的钙质对眼睛也是很有好处的，钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品，奶类，鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;干果类的花生、核桃、莲子;食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳;绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。
家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的鸡粉产品，用着最方便，味道也很好~家乐321食谱我都挺[喜欢的，有时间要做一做菠菜炒银耳~

2011/12/05回复

张文瑞51楼

妈网ID：张文瑞

宝宝年龄：4岁9个月

食谱名称：　枸杞鲫鱼汤

食谱图片：

食材配料：鲫鱼一尾，枸杞10克，食盐，料酒，姜片，家乐鸡粉适量

简易做法:：

热锅冷油，放入姜片和鲫鱼，撒入盐

慢火煎至两面微黄，淋入料酒

加入适量清水（水盖过鱼面即可），大火滚至汤色发白

然后再加入适量的热水，煲沸后改小火继续熬10分钟左右加入枸杞微煮一会调味即可

简易小贴士：（鲫鱼亦有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼，再多吃就不再增加对眼睛的益处。吃太多的鱼还会干扰老年人吸收维生素E。
）枸杞具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的产品都很喜欢，经常做菜时都会用到的，，鸡粉很方便，放一点味很鲜美，家乐321食谱中的菠菜蛋花汤很方便，也想尝试一下~

2011/12/05回复

真幸福52楼

妈网ID：真幸福

宝宝年龄：20M

作品分享：（图文并茂以及用家乐产品参赛，更加分）

简易小贴士：（妈妈可以分享其他治疗宝宝视力差的小偏方、小妙招）

番茄红素：是类胡罗卜素的一种，分子式为C40H56，碳氢化合物，主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜、苦瓜籽等食物中，其中番茄中含量为最高。对人体的医疗和保健作用。

家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的哪些产品，为啥喜欢？家乐321食谱我最喜欢哪款菜等等}

我最喜欢家乐的浓汤宝产品,够鲜味,

2011/12/05回复

真幸福53楼

妈网ID：真幸福

宝宝年龄：20M

作品分享：（图文并茂以及用家乐产品参赛，更加分）

简易小贴士：（妈妈可以分享其他治疗宝宝视力差的小偏方、小妙招）

家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的哪些产品，为啥喜欢？家乐321食谱我最喜欢哪款菜等等}

我最喜欢家乐的浓汤宝产品,够鲜味,

2011/12/05回复

真幸福54楼

妈网ID：真幸福

宝宝年龄：20M

作品分享：（图文并茂以及用家乐产品参赛，更加分）

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简易小贴士：（妈妈可以分享其他治疗宝宝视力差的小偏方、小妙招）

番茄红素：是类胡罗卜素的一种，分子式为C40H56，碳氢化合物，主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜、苦瓜籽等食物中，其中番茄中含量为最高。对人体的医疗和保健作用。
番茄黄骨鱼汤既富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，为时下居家靓汤，并老少皆宜

家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的哪些产品，为啥喜欢？家乐321食谱我最喜欢哪款菜等等}

我最喜欢家乐的浓汤宝产品,够鲜味,

2011/12/05回复

真幸福55楼

妈网ID：真幸福宝宝年龄：20M 作品分享：（图文并茂以及用家乐产品参赛，更加分）

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简易小贴士：（妈妈可以分享其他治疗宝宝视力差的小偏方、小妙招）南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

家乐产品分享：（如我最喜欢家乐的哪些产品，为啥喜欢？家乐321食谱我最喜欢哪款菜等等}喜欢家乐鸡粉,煮粉,煮菜加上小小都好好味.

2011/12/05回复

桃子和葡萄56楼

家乐是个大品牌，可以信任。

2011/12/06回复

jacqueline200157楼

看来胡萝卜是样重要的蔬菜。

2011/12/06回复

58300684858楼

妈网ID：583006848
宝宝年龄：3岁10个月
作品分享：

配料：红萝卜1条，薯仔2个，家乐鸡粉适量
做法: 红萝卜、薯仔分别去皮，切丝。把红萝卜、薯仔一起放进烧热的锅里炒片刻，加水，加盖煮5分钟，放入家乐鸡粉适量，搅匀便可。
简易小贴士：
视力差的孩子可以多吃含胡萝卜素的食物，红萝卜就是不错的选择。它富含胡萝卜素。
家乐产品分享：家乐的鸡粉及浓汤宝我都喜欢，因为我的厨艺一般，家乐让我的菜吃起来味道更好。

2011/12/06回复

点点42759楼

很多有名的餐厅都用家乐的调味品，家乐信得过。

2011/12/06回复

GQ雨打芭蕉60楼

看到这个活动很动心，可是我家不吃什么浓汤宝的。觉得这玩意这么香这么好看，不放心。

2011/12/06回复

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