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让家人吃上放心的面包!(面包机版,自创配方及详细方法)

1498267美食&下厨

                嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包
                (都知道外面卖的包子用的什么肉,但是面包也好不到哪里去 )
               决定买一个面包机  让家里大小LD吃上放心又美味的面包
                经过无数次尝试  终于做出了美味面包
面包机型号:东菱1028G  (在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧,比国美苏宁便宜不少,月销量1000多件)
配料及用量:
1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)
2、盐:1/3小勺
3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺
4、鸡蛋:1个
5、纯牛奶:105ml-110ml(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母:1小勺
9、烧色:浅
10、重量:轻(900g)
                                详细方法在2楼
注明:
平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂,效果也不错。


废话不说,先看看图片吧!









2011/11/27
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sharonhesharonhe沙发
学习学习~~~~~~~~~~
也正在考虑买不买面包机
因为揉面是在好费力
2011/11/30回复
sharonhe:
学习学习~~~~~~~~~~也正在考虑买不买面包机因为揉面是在好费力
查看原文
生活在于折腾。。。。。。。。我们折腾吧。。。。。。
2011/11/30回复
挺不错的,为了家人的健康,大家都自己动手啦!
2011/11/30回复
我爱马尾辫:
                嗯 在同事家吃过自己用面包机做的面包                (都知道外面卖的包子用的什么肉,但是面包也好不到哪里去 )               决定买一个面包机  让家里大小LD吃上放心又美味的面包                经过无数次尝试  终于做出了美味面包面包机型号:东菱1028G  (在一家皇冠店淘的,有需要的美妈短我吧,比国美苏宁便宜不少,月销量1000多件)配料及用量: 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个 5、纯牛奶:105ml-110ml(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g)                                 详细方法在2楼注明: 平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂,效果也不错。 废话不说,先看看图片吧![图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
楼主说的面包粉,是普通的面粉还是什么样的粉呢?哪里有卖?
2011/11/30回复
哎,我的搅拌刀已经拿不出来了,开始没注意,不过好像也没什么关系似的呢。一直都在用的,最近发现还是面包机的功能强大,前个月几乎有半个月有馒头包子吃,
2011/12/01回复
俺也在用面包机做面包。太实用了
2011/12/27回复
谢谢楼主分享。
我买了面包机现在主要用来和面了,因为用有机全麦粉做出来的面包偏硬,不够松软,根本无法和LZ的相比。
专用面包粉里面含有多种添加剂,还是少用点吧。
2011/12/27回复
我的也是东菱的面包机,试过提前20分钟关机,面皮没烤到,不黄!个人不赞成用改良剂,用了那还买部机器干嘛?
2011/12/27回复
冰霜冰霜10楼
留个记号,向楼主学习,偶的第一个成品是糊嘀
2012/01/12回复
syamikosyamiko11楼
麻烦短我网址,谢谢~
2012/01/12回复
赞啦。。。。。。。。
2012/01/19回复
不错,强烈支持一下~!
2012/01/21回复
我也买了面包机,现在每3天做一次馒头或者包,特别的省事,还吃得放心.
2012/02/18回复
我也买了面包机,现在每3天做一次馒头或者包,特别的省事,还吃得放心.
2012/02/18回复
楼主也短我一下网址吧,谢谢!
2012/02/18回复
留个印,慢慢研究
2012/02/21回复
支持一下
2012/02/28回复
楼主能短我面包机的地址吗
2012/02/28回复
Donna98Donna9820楼
明白我做的为什么不好吃了,选的是高筋面粉,而不是面包粉,看来面包要好吃,都要用添加剂啊
2012/02/28回复
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