阿牛88今天过生日，昨天买了羊肉，准备动手做羊肉煲，不说了，上图和做法吧
1。清净羊肉备用，
2。准备花椒和料酒，
3。把羊肉放入花椒和料酒中泡二十分钟
4。准备香料，陈皮，香叶，桂皮，八角，草果，干红辣椒，不吃辣的可以不放
5。白萝卜切成大块
6。羊肉飞水
7。羊肉用冷水冲掉泡沫
8。把香料和萝卜，羊肉放入高压锅，压20来分钟
9。锅里放油，放姜葱蒜爆香，
10。把香料去掉，捞出羊肉，放入锅里炒
11。放入盐，老抽，和糖让羊肉上色
12。炒好后，倒入羊肉汤，放些红辣椒，水开了就可以开吃啦，不喜欢喝汤的可以放少一些汤进去。最后我加了一些羊油进去，是去年榨的羊油，一放进去，好香的说，又流口水了。
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栀子花开呀
阿牛88楼
