landy_ni
J_J_
2、最好不要在肉档绞肉，我选择最原始的做法，在家自己剁。先清洗干净肉，晾干水，在切成小粒状，同时在切一些小姜料粒，最后还有一些虾干放在一些剁成肉碎就可以了。
3、把剁好的肉放一盐、花生油、白糖、少许白酒、还有一个蛋清拌在一起腌10分钟就可以了
4、吃抄手的汤底可以煲一些骨头汤味道会更鲜美
5、红油抄手调料味一定少不了四川的红油辣椒、花椒油、生抽、葱花、少许盐
超正的四川红油抄手
711959美食&下厨
2、最好不要在肉档绞肉，我选择最原始的做法，在家自己剁。先清洗干净肉，晾干水，在切成小粒状，同时在切一些小姜料粒，最后还有一些虾干放在一些剁成肉碎就可以了。
3、把剁好的肉放一盐、花生油、白糖、少许白酒、还有一个蛋清拌在一起腌10分钟就可以了
4、吃抄手的汤底可以煲一些骨头汤味道会更鲜美
5、红油抄手调料味一定少不了四川的红油辣椒、花椒油、生抽、葱花、少许盐
2011/11/28
全部回帖
landy_ni楼
午后红茶。
洋仔仔
楼主做的跟我同事做的有的一拼啊！好吃！
果之妈咪
黑森林蛋糕
赫兹2011
lp61357884怎么包呀？？？
2011/11/28回复
nile01
woaibbmay
小白饼干
开心NA天使
新新月儿
阳台上的风景
TONER
blueskysmart17楼landy_ni:
这个辣椒是我四川专门订购的，非常地道，非常香，辣是非常辣，辣得人非常舒服，辣完出一身汗，要是受寒的感冒或是咳嗽，吃完这个也就差不多，我差不多都是这样治疗感冒
查看原文超爱这样的辣椒
2011/11/29回复
ykppmm18楼shirmy:
看上去很辣啊，想吃，又不敢吃太多辣，肠胃受不了，关键是吃下去容易，拉出来还是辣的，屁股疼的受不了~~
查看原文嘴巴受得了，吃的太辣，肠胃一天都不舒服
2011/11/29回复
haoren620519楼想请问虾干要不要提前先泡软啊？谢谢
2011/11/29回复
在郁闷中度过
