婆婆的极品烹饪，我哭笑不得
423936情感.婚姻.家庭
海南欢欢1、煮什么都爱放鸡精。而且放很多，像我老公说的：就差煮白开水没放鸡精而已了。
2、口味特重，炒菜放很多盐。
3、生熟鱼一起煮。就是上一顿吃剩了些鱼，这顿有些还没煮的，就把生熟的混在一起，然后放到微波炉里叮。想着那些生的鱼，我对这道菜都不敢下筷。
4、菜汁加水加蛋就是汤。她说每顿饭都要有些汤，有时候实在是没有材料做汤，她就把煮好的菜的菜汁倒出来，然后再加水，再打个鸡蛋，就是汤了。看到那些所谓的汤，黑油黑油的，反胃。
5、煲汤经常中途加水。汤快好了，说不够喝，就往里面再加满满得水，再放点盐，搞定一锅满满的汤。（百度的知识：煲汤中途加水，使温度突然降低，肉的蛋白质不能好好溶解于水里）
6、煲汤经常一开始就放盐放鸡精。（百度的知识：盐太早放，把肉的蛋白质锁住，不能释放到汤里）
7、过夜的汤会越喝越多。一般到了第二天，我发现汤会变多的，原来她会在原来喝剩的汤里再加水，有时候再加点青菜，又是一锅满满的汤了。
8、汤太咸的处理方法。有天说汤咸了，她就把整锅汤拿到厨房了，我先听到开水龙头的声音，然后就是开煤气炉的声音，大家应该知道是怎么回事了。对，就是直接放自来水到汤里，然后再煮一会。她还死口不认。
9、把新鲜菜煮成像隔夜菜。她做的炒菜，如黄瓜炒肉、荷兰豆炒肉等等，一般都是炒得像隔夜菜似的。所以她经常说我炒的菜不熟。
10、什么都是她的最好的。她做出来的菜都说是好吃的，整顿饭要说好多遍，而我做的菜，她就说不好，而且是要一直说到吃完饭。不管是做菜还是平时买回来的东西，都是一样的评论的，真让人崩溃了。
这就是我婆婆的极品之处，好多时候她爱干活，但是我看到她的这些行为觉得很不舒服，但我又不想去说她，少一事不如多一事，因为我的婆婆不是一个好惹的人，她认为的就是对的。同一屋檐下，我只好装哑巴装瞎子。
2011/11/28
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pidanmama
yoyosky121我家婆的做法:儿子休息那天就全都是新鲜的菜式,而且有鸡有鱼,还有汤的..儿子上班了,我下班回家吃的话,就会是几条青菜,之前煮了,但只吃了一点点,放冰箱都半个月的剩菜...好的菜就藏着给儿子吃,我嘛,就只能吃剩菜了
2011/11/28回复
zack_chan
菲裳丽影
七彩鱼6楼我婆婆除了不用鸡精以处，其余全部雷同，最雷的是蘑菇炒肉片，本来怕炒不熟已经把蘑菇切得很薄了，薄就算了还活活的把新鲜蘑菇炒在肉片里十分钟（还是怕不熟所以煮久点），等炒好已经找不出蘑菇的影子了。
2011/11/28回复
purm
海南欢欢楼
estelle050110楼你婆婆还会做饭呢，我婆婆从来不做
2011/11/28回复
红色小妖11楼pidanmama:
各人的烹饪手法不同，口味不同，习惯不同而已，你烹饪出来的东西，你自己认为很好吃，她却不见得就认可，只能是相互忍让啦，再不然，就有时候你做，有时候她做。
查看原文是的， 一般老人煮的菜都比较烂
2011/11/28回复
远古的呼唤
忆晚惜晓
6啊。。。。做饭方面是有点极品。
BB绮
xiaoamading15楼我也不接受你婆婆这样煮菜，但身为长辈，你能怎样呢，是我就分开住，要么自己煮，管她说什么
2011/11/28回复
wawa20030516楼chang2009:
因为我的婆婆不是一个好惹的人，她认为的就是对的。同一屋檐下，我只好装哑巴装瞎子。我家婆也是这样
查看原文握个手
2011/11/28回复
wumin350417楼呵呵，我妈也是这个德性，啥东西都能煮一块，我说了她发了脾气还是这样，所以我觉得老人已经形成思维定势了，很难改变，甭管自己妈还是别人妈就忍着吧，想吃好吃的自己弄。
2011/11/29回复
梁白白18楼
我们家也是婆婆做饭菜的，有时候也看不惯她的做菜方式，我就会自己弄一遍，哈哈，下次婆婆就会按照我们喜欢的方式弄给我们吃拉·~~~其实我觉得沟通最重要咯~~！~如果婆婆还是一直坚持自己的做法，那那道菜我们就不会吃的……长期以往，相信婆婆就会改变的啦2011/11/29回复
symbol
