xyzlsl学习了，俺们家搞的都是广式的，味道好吃，比外面买的好吃，呵呵
腊肉做起来了（有图有真相）
634153美食&下厨
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KK—2200
宛宛妈妈
一煲靓汤楼45楼xyzlsl:
学习了，俺们家搞的都是广式的，味道好吃，比外面买的好吃，呵呵
查看原文撇开味道不说，至少安全 放心啊！！！昨天晚上的CCTV-2 说的那些用死鸡 死猪做腊肉 腊鸡 太恶心了
2011/11/29回复
宝宝猪岚岚
懒洋洋猫儿47楼一煲靓汤:
我觉得我喜欢家乡味.不吃都会流口水,比如鱼丝,比如薯包米果 比如牛皮糖薯干 等等 当然了我也非常喜欢全国各地的,美食淮扬菜的清淡 西南的酸辣 西北的面食,.东北的炖菜,南方的原汁原味 等等所以呢没有绝对的好与坏,只有喜欢不喜欢 习惯不习惯 人也一样,没有绝对那里的人好那里的人坏 所以一般我不会说那里的人坏,那里的人好,那里的东西不好吃,那里的人没素质, 每个地方有每个地方的文化,只有你不习惯,而没有好与不好之分
查看原文嗯~~就是这样的~最好不过家乡味，别说汤哥或者有些MM们离开家乡这么远的了，像我一个广州人，小时候住西关，现在搬越秀区，但每次回到西关都能感觉到一种特别的深深的味道，有的时候想着想着就热泪盈眶了。。
2011/12/01回复
一煲靓汤楼48楼懒洋洋猫儿:
嗯~~就是这样的~最好不过家乡味，别说汤哥或者有些MM们离开家乡这么远的了，像我一个广州人，小时候住西关，现在搬越秀区，但每次回到西关都能感觉到一种特别的深深的味道，有的时候想着想着就热泪盈眶了。。
查看原文是啊!!!!!
2011/12/01回复
wqlanny49楼楼主家的腊肉还在冻冰箱吧？
我前天放下罐里腌着，今天上午拿出来洗好晒干水了，今晚下腊哈．打算放入52度的白酒，五香粉，生抽，姜片，（打算要不要加入点陈皮八角加下味呢）蒜片入瓦罐腊几天，再拿出来风干．
我前天放下罐里腌着，今天上午拿出来洗好晒干水了，今晚下腊哈．打算放入52度的白酒，五香粉，生抽，姜片，（打算要不要加入点陈皮八角加下味呢）蒜片入瓦罐腊几天，再拿出来风干．
2011/12/01回复
一煲靓汤楼50楼wqlanny 发表于 2011-12-1 17:40
楼主家的腊肉还在冻冰箱吧？
我前天放下罐里腌着，今天上午拿出来洗好晒干水了，今晚下腊哈．打算放入52度 ...
今天腊肉已经晒起来了，腌好之后，再用香料腌一晚，温水洗洗开晒了，今天太阳很好！！！如果成功马上买肉 开始腊鱼 鸡 猪肉 等等 应该很不错，哈哈哈哈哈
2011/12/03回复
虎妈114
