美食日记：阿佘靓汤实践篇  滋补美容盛宴—— 花胶响螺炖鸡
12月9日

    花胶是海“八珍”之一，有着极其丰富的胶原蛋白。所以，爱美的靓妈一定要多吃，尤其是在秋冬时节，是最适合吃花胶的时候，普通的花胶我最喜欢就是拿来煲汤了，尤其和鸡搭配，那种香味确实不错，再加几个鲜鲍，哇，喝上一碗，夫复何求。

    花胶还适合孕产妇吃喔，产后吃可以辅助伤口的愈合，而且，花胶有滋阴养颜的功效，是女士的恩物。好想念那个鲜味呀，心动不如行动，开始工作。

材料：鸡一只，浸泡好的花胶海螺适量，生姜一块。

做法：

1.
所有材料都要飞水，可以去除腥味；

2.
飞水后把所有材料放到炖盅内；

3.
往炖盅内加入适量的开水；

4.
武火烧开，文火炖3.5.个小时即可，

这款汤水要加入适量的盐才可以把汤的鲜味带出来。