大玥玥
大玥玥楼还有就是晒腊肉的是胶带，在杂货店有的买，好像叫扎带，2毛钱一条。这个省事点，也可以去文具店买白色棉线穿腊肉，但是难穿。
自己晒的干净卫生，没有防腐剂，放急冻，可以放一年
自晒腊肉
1156746美食&下厨
我在市场买五花肉，最好是肥瘦肥瘦相间的，要猪肉佬切细点，还要在肉头戳个口子，方便穿胶带或者绳子。回来洗干净，凉干一点，想快可以用厨房纸吸水，接着放盐，5斤肉1两左右，腌半小时，接着加酱油，我用江门出的常润，美极也可以，盖住肉为止，加半斤红星二锅头，腌3.4小时，就可以挂起来了，一般晒2.3天，北风一吹就好啦！！
味道肯定好（主要是酱油要选对），而且卫生，外面买的怕怕。
2011/12/12
