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新鲜滚热辣的猪脚姜!YUMMY!

1034994美食&下厨

这几天乡下叔叔家的妹妹坐月,家婆不懂得煮吃的,还对我妹妹不好,我叔婶要去看看,还要骂人.都是同一个村的.
大家以后找对象,一定要带眼识人,也要顺便识一下他的家人.家人不好的,统统PASS.
然后我就说广州人坐月子要吃姜醋,乡下也不弄这些的.
我就在网上找了找一些方法
看到网上好的图片,然后就流口水了.
结果今天买来材料,就自己做了一煲.
哎,,,,真是太馋了.
刚才去吃了一个猪脚,哗,真是超级超级美味,酸酸甜甜,猪脚嫩!



补充成本
猪脚一只14.1元
海天甜醋8元
鸡蛋五只,算5元
姜买的超市处理的姜2.8元
红片糖一片2元
2011/12/14
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今天晚上也吃了猪脚姜,好吃!
2011/12/15回复
karry1020:
楼主上做法呀,我快坐月了,婆婆也贫血,到时候可以褒来一起喝
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哗,还要上做法啊!摆渡一下一堆.
我这个人超懒,通常都是做完了才想着拍照..不象其他JM一样,一个一个细节.
不过我也可以大概说一说的.

就是猪脚切块,飞水,炒干
姜去皮,炒干
红片糖
鸡蛋煮熟去壳(有些地方喜欢连壳下,说壳有钙质)
甜醋,我买的海天添丁甜醋,有些人喜欢无糖味的甜醋,据说致美斋有

这些东西,能吃姜的多放,能吃甜的多放,把材料放到锅里,甜醋没过材料就可以了.

如果你快要坐月,可以提前将姜和甜醋先煲,猪脚和鸡蛋后面再下都可以.这些就看你个人的口味了.
2011/12/15回复
宝宝嘉欣:
好想吃呀,往年这时候到处有得卖了,今年怎么街上都没见到有卖的
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酒楼喝早茶都有啦!其实现在买东西都方便,自己做就材料丰富一点,买来吃完就过个嘴瘾!
2011/12/15回复
赫兹2011:
今天晚上也吃了猪脚姜,好吃!
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我今天到我大舅家玩,吃了两餐
中午吃饺子,喝红萝卜粉葛汤
晚上也吃饺子,还有青菜,田螺,青瓜,煎鸡翅。
哎,忘记拍个照片。

饺子是我舅妈和她妈妈自己做的,包括面皮和肉。专门为我们去玩做的,还打了包。
太感动了。。
2011/12/15回复
宛宛妈妈:
哈哈,没那么快啦
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现在都感觉脑袋不好使,记忆力减退.所以害怕...
2011/12/15回复
肖小青:
我坐月子的时候也是什么都没吃到,吃的还比现在吃的还差,人家所说的坐月子应该吃的东西我都没吃过,当时是因为我儿子早产了,钱都用光了,心情也不好,天天看着儿子就是哭,老是担心儿子不知怎么养大,没胃口吃饭,连饭都吃不下,所以,我现在都担心,以后老了,会不会像人家说的,月子没坐好,落下病根,老年会很多毛病
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这么可怜啊,钱用完没钱坐月啊,抱抱~~
现在有钱了,狂吃回也可以的.
不用太害怕.
我月子也哭过,现在也没事.
2011/12/15回复
赫兹2011:
今天晚上也吃了猪脚姜,好吃!
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我今天没吃,不过昨晚吃了,全身都暖烘烘的.
2011/12/15回复
翎子1021:
怎么可能一只猪脚才14块呀,我买的一半猪脚都要20快了……
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超市买的,可能是猪手,前脚吧!
2011/12/15回复
施施宝贝桐桐:
我也喜欢吃,可惜不会做
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不会做没关系,会吃就行.
2011/12/15回复
潘小宝:
我们家里的做法是用酸醋或者是甜醋酸醋混一起的。糖要用冰糖才好味的。然后姜不能切片,要用拍的。洗干净,晾干水之后放锅里炒一下再煮。其实猪脚姜要做不难的,但单用甜醋的话吃下去有点“寡”(不知道北方人明白这个字的意思不?)。呵呵呵,这可是我家的秘方哦。我生宝宝后带回单位的猪脚姜可是备受好评的呀。现在同事还会叫我有空做回去吃呢。大家按照这个来做,也可以做到好好吃的猪脚姜的。
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如果是坐月子,就不要放冰糖,因为吃糖会有风吧!
红糖是补血的.
如果是平时补着吃,放冰糖都没什么的.
2011/12/15回复
幸福晓莹:
周末让我老公试试看能不能做好
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哗,有老公做给你吃啊,幸福咯!
2011/12/15回复
好想吃,但是我自己就唔识得整
2011/12/15回复
真幸福:
好想吃,但是我自己就唔识得整
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我这个超简单的,你可以试下,我都将复杂的东西简单化.
2011/12/15回复
口水流,超级喜欢喝
2011/12/15回复
秋风小吹:
我这个超简单的,你可以试下,我都将复杂的东西简单化.
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宜家感冒.好左我就自己整,哈哈,
2011/12/15回复
544308849:
口水流,超级喜欢喝
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我也经常好吃的,所以不敢来美食版,整天看了就想吃,吃又吃的胖S了
2011/12/15回复
真幸福:
宜家感冒.好左我就自己整,哈哈,
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如果是着凉冷到的感冒,那早点喝排出凉气,更快好喔!
2011/12/15回复
秋风小吹:
现在都感觉脑袋不好使,记忆力减退.所以害怕...
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我也是
我刚毕业那时,2个星期就能把学生名字记全
现在,自己上一秒说过什么都忘了
2011/12/16回复
自己做的没有在外面吃的好吃
2011/12/16回复
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请问猪脚姜醋,是不是整个过程不能有一滴水啊?

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