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蛋糕制作中的新手常见问题···这个不懂的哈一定要来围观啦

691427美食&下厨

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扫盲篇谢谢分享
2011/12/16回复
来学习,
2011/12/28回复
学习了,昨天网上买的烤箱到了,兴冲冲试验了戚风蛋糕,失败啊,第一次火候没掌握好,焦得惨不忍睹,第二次火候对好了,但是塌了,不明白啊,我按的4个蛋的那种配方
2011/12/28回复
我怎么在超市很少看到有说中筋面粉和低筋面粉的?我买的面粉都没有说是什么筋的。
2011/12/28回复
香草山丘:
我怎么在超市很少看到有说中筋面粉和低筋面粉的?我买的面粉都没有说是什么筋的。
查看原文
如果没有注明的话,一般超市买的面粉都是中筋面粉····
2011/12/29回复
开心烘焙坊:
如果没有注明的话,一般超市买的面粉都是中筋面粉····
查看原文
好的,谢谢!今天又去百佳买了低筋面粉了。
2011/12/29回复
饼仔饼仔27楼
楼主,番禺的话能否去实店啊?我在东涌~
2011/12/31回复
学习,好受用啊。。谢谢楼主分享
2012/01/12回复
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