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自制的咸柑桔

1194675美食&下厨

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明天 我也来做一点来试试  是不是不要放这麽多的盐吧?
2012/01/29回复
是四季桔浸咸金桔才会效力大的,椭园的效果没有那么好,如果做成蜜桔就用椭圆形的。////
而且Lz放这么多盐是不行的。只会使咸金桔变苦。。。。。并不是起到消炎作用。。。。。(浸金桔或者咸菜都是要用粗盐的,细盐不好的/////)
2012/02/15回复
盐太多了,会很咸的,放一层柑橘再洒一些盐就可以了。柑橘腌前用牙签扎一下就好很容易入味。
2012/02/15回复
小猪PP妈妈:
据说要保持每粒周围都粘有盐才不容易发霉,所以下次还是用粗盐来腌,细盐一放下去就会自然填充了
查看原文
只要容器用开水汤过晾干,柑橘洗干净晾干,放好盐后密封好罐子就不会发霉的。你腌的太多盐了,估计咸的不得了。
2012/02/15回复
yileehoyileeho65楼
柑桔是哪种桔呢?是不是化州桔呀?
2012/02/15回复
senny06senny0666楼
盐放太多了,不用放那么多的盐,用粗盐好一点
2012/02/16回复
咸的  柑橘?
2012/02/16回复
要这么多盐的吗
2012/02/16回复
cnmmdancnmmdan69楼
哈,我都是看了阿苏后,就开始每年过完年就腌制了。
但楼主的盐太多了,过一段时间,会有很多水的,你要留空间的。。
2012/02/27回复
呵呵 太多盐了吧,,
2012/02/29回复
我去年也腌了瓶,只是老公喝了好象没什么作用,不知是不是时间还不够长。
2012/02/29回复
我也有腌,两年了,老公喉咙痛说想试吓,但真系唔知几时吃至好
2012/03/15回复
汶珊:
我家也有,是之前学阿苏弄的,现在已经有三四年了吧,还没吃,嘻嘻,不知道是不是真的对喉咙那么好。。。
查看原文
哈哈,我也是当年跟啊苏学,3年了,今年才开罐,很好用的
2012/11/07回复
我家有瓶20多年了
2012/11/11回复
盐好像也太多了。
2012/11/12回复
咳嗽的时候这个东西可是宝贝
2012/11/13回复
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