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[晒年夜饭]我们一家三口的简单年夜饭

1279296美食&下厨

     今年我爸妈都到我哥那里过年去了,只有我们一家三口在家过.小子一早就说了过年要吃白鳝,要喝鱼翅汤.其他的让我自由发挥.怕过年白鳝不好买,提前几天买了回来养在家里.鱼翅是妈妈先帮忙泡好了的.除夕中午,小子给我们分配任务,要么我跟他去买花,他爸爸去买菜,要么我去买菜,他跟他爸爸去卖花.为了避免钱包受伤,我还是去逛花街好了,哈哈,买菜就写了清单交与老公.
   扯远了,上菜咯,话说我一个人从中午一点钟开始忙,一直忙到下午五点才全部忙好.一手油一手水的,也就顾不上拍过程照了,只能拍个成品图.
     "金鸡报晓"----白切鸡,无鸡不成宴,在我们家,逢年过节,鸡是少不了的.
   


   重头戏----花胶鱼翅汤,加了火腿,还有鸡跟猪手的香味,真是回味无穷啊.



  "事事就手"----冬菇蚝豉焖猪手,老公买了只好大的猪手,四斤多,一个碟子都装不下



  "蛟龙出水贺新春"----豉汁蒸盘龙白鳝.这是我家小子指定要吃的,话说杀白鳝的过程真是曲折啊,还好老公帮忙,不然我都宁愿不吃了.



  "年年有鱼"-----清蒸鲈鱼,白鳝买回来称后发现被骗了十几块,鲈鱼故意让老公叫他们不用杀回来我自己弄的.结果一称发现还是被骗称了.



   "生生猛猛"----白灼生菜.最简单,但没想到最先吃完的反而是这个菜



  "甜蜜花开"-----笔管花炒甜蜜豆



   六六大顺-----年夜饭大合照



  再来一张,我们吃了没到一半,哈,还有买回来的饺子,米饭也是原封不动.

2012/01/23
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小k女小k女沙发
好想吃啊
2012/01/28回复
西部牛妈:
楼主的手艺太好了,这样的年夜饭还算简单啊,赞一个!
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是啊,这个其实就是汤跟白切鸡要花点时间,其他的不用很麻烦的,算简单了,呵呵.谢谢!
2012/01/28回复
小k女:
好想吃啊
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过来请你吃,.呵呵,味道不错哟.
2012/01/28回复
哈哈,哪里简单,称得上丰盛了。
2012/01/28回复
summerh:
哈哈,哪里简单,称得上丰盛了。
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呵呵,谢谢!
2012/01/28回复
真是“食在广州"啊,和各位学习了,很感兴趣白切鸡是咋做的,没做过
2012/01/28回复
灵灵儿:
真是“食在广州"啊,和各位学习了,很感兴趣白切鸡是咋做的,没做过
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     哈,是啊,感觉生活在广东,最开心的就是这里的吃文化啊.俺们是个对吃孜孜不倦的人
    白切鸡的做法之前上过了,呵   
     白切鸡是等水开后放鸡进去,水滚就调到最小火,不能看见滚起来,只能见到有"虾眼",就是微微滚,浸着,中间翻一次身,拿出来用冷水淋一两次再放进去.约15分钟左右就可以的了.不放心的话可以用筷子在鸡腿的位置插一下,没有血水流出来的话就说明已经熟了.
2012/01/29回复
看了几遍了,还是流口水吖
2012/01/29回复
小k女小k女10楼
笛声悠扬:
过来请你吃,.呵呵,味道不错哟.
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多谢晒啊.........
2012/01/29回复
云溪1987:
看了几遍了,还是流口水吖
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呵呵,拿个碟子装着
2012/01/29回复
2012/01/29回复
长乐长乐13楼
笛声悠扬:
呵呵,拿个碟子装着
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我也好想吃啊!!!
2012/01/29回复
长乐:
我也好想吃啊!!!
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好啊,一起来。
2012/01/29回复
楼主厨艺真好,不过一家三口吃,这也太多了啊
2012/01/29回复
过年在家吃年饭,感觉就是不一样!
2012/01/29回复
apple222:
楼主厨艺真好,不过一家三口吃,这也太多了啊
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谢谢!是啊,有点多.但大冷天的,初一不想下厨,刚好又吃了一天,哈哈.
2012/01/29回复
ada-liang:
过年在家吃年饭,感觉就是不一样!
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那是,在家可以一边看电视一边吃,放心,不用担心赶着吃完让给下一轮,还不用这么冷跑到外面去.很温馨,有过年的感觉.
2012/01/29回复
有排吃罗,整左甘多野
2012/01/29回复
好丰富啊  楼主好厨艺  还有那白鳝好大条 我感觉都快比得上那鲈鱼了
2012/01/29回复
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