靓妈中式面食--红豆沙馅包&流沙包 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

靓妈中式面食--红豆沙馅包&流沙包

1822069美食&下厨

栢豪猪只看楼主

话不多说直接上ＰＰ，喜欢的话多顶顶贴子

2012/01/26

全部回帖

栢豪猪楼沙发

子莜妈:

哦,原来是这样,是不是泡打粉,一般都不会让面团膨胀呢!你一般把和完的面团放在哪里发酵哟?

你好在人们都没用酵母做包子前用的都是泡打粉和酒饼面做成的发酵面食

2012/02/26回复

栢豪猪楼板凳

:

呵我们一起努力做包子吧，我今晚也打算做包子

2012/02/26回复

orp4楼

天气回暖的时候学做一下

2012/02/26回复

吃棒棒糖的鱼5楼

高手，我想问下，做包子不放酵母能不能把面发起来？

2012/02/26回复

栢豪猪楼6楼

吃棒棒糖的鱼:

高手，我想问下，做包子不放酵母能不能把面发起来？

你好呀，那我想问下你要想放什么来发面？

2012/02/26回复

sandralfh7楼

学习了，下次试试

2012/02/26回复

sandralfh8楼

学习了，下次试试

2012/02/26回复

sandralfh9楼

学习啦。有空试试。

2012/02/26回复

sandralfh10楼

学习啦。有空试试。

2012/02/26回复

子莜妈11楼

栢豪猪:

你好，我多数用的是金燕的酵母，在市场上都能买到的

我买了安琪的酵母，行吗？

2012/02/27回复

子莜妈12楼

栢豪猪:

你好在人们都没用酵母做包子前用的都是泡打粉和酒饼面做成的发酵面食

我这次买的是安琪的酵母粉，改天等天气暖点，我再试试发不发酵，我真希望见到面团彭胀的那个时候

2012/02/27回复

lovejane13楼

好棒的包包啊，学习啊，真系希望我都整得甘好

2012/02/29回复

栢豪猪楼14楼

子莜妈:

我买了安琪的酵母，行吗？

安琪的酵母是可以的呀，我一年前用过一大包

2012/02/29回复

竹影思雨15楼

好正，口水中.........

2012/02/29回复

老虎仔妈咪16楼

你做的包包样子好靓啊，为啥我包出来的包包样子丑丑的，的包一蒸，全爆馅了

2012/02/29回复

栢豪猪楼17楼

老虎仔妈咪:

你做的包包样子好靓啊，为啥我包出来的包包样子丑丑的，的包一蒸，全爆馅了

可能是包子收口收的不好才会爆馅，还有就是滚圆时滚得不够好

2012/02/29回复

栢豪猪楼18楼

:

多谢支持

2012/02/29回复

彤B妈19楼

我连续看了楼主的几张贴子还是搞不明白什么如何发面，醒发又是怎么回事。我女好中意吃包的，好想亲手做给她吃，楼主详细教下我吧

2012/03/01回复

lwjj20楼

酵母粉和泡打粉是不是一样的

2012/03/01回复

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