看到卤肉就想起妈妈以前做的叉烧肉,应该也是叫卤肉吧。
我从来没自己卤过肉,不知LZ能不能把卤肉做法发上来学习一下?
谢谢~

水平有限,用手机随手拍的。

打头阵的是卤肉,这是我想到的最大限度满足家里人的,又做法最简单的菜了。有卤鸭心,鸭爪,鸭肾,五花肉。
调卤汁的味道是核心技术,我平时也会偶尔做一些,所以有经验,都是自己调的口味。要用某个牌子的某个酱油,还要搭配另外一些牌子的老抽,才调制出来我的风格的卤味。如果想省事的,,超市有现成的卤汁卖,味道都调好了。

全家福,还有梅菜扣肉,排骨烧好瓜,芹菜(勤劳的意头),四喜丸子(老公老家的菜)。

看春晚的时候婆婆在做饺子。

这个是初一的早餐,全家一起吃饺子和团子,小朋友爷吃。婆婆做的饺子味道很好的哦。吃剩的,初二早上做煎饺。
明天假期结束了,收拾收拾心情开始新的**了,祝各位妈网的小朋友健健康康,快高快大~~


