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【晒年夜饭】饺子+大肉的除夕,卤肉打头阵

472715美食&下厨

今天翻起来春节期间的照片,看到随手拍的年夜饭,刚好可以赶上活动哦。晒晒晒,gogogo~~
水平有限,用手机随手拍的。





打头阵的是卤肉,这是我想到的最大限度满足家里人的,又做法最简单的菜了。有卤鸭心,鸭爪,鸭肾,五花肉。
调卤汁的味道是核心技术,我平时也会偶尔做一些,所以有经验,都是自己调的口味。要用某个牌子的某个酱油,还要搭配另外一些牌子的老抽,才调制出来我的风格的卤味。如果想省事的,,超市有现成的卤汁卖,味道都调好了。




全家福,还有梅菜扣肉,排骨烧好瓜,芹菜(勤劳的意头),四喜丸子(老公老家的菜)。




看春晚的时候婆婆在做饺子。




这个是初一的早餐,全家一起吃饺子和团子,小朋友爷吃。婆婆做的饺子味道很好的哦。吃剩的,初二早上做煎饺。
明天假期结束了,收拾收拾心情开始新的**了,祝各位妈网的小朋友健健康康,快高快大~~
2012/01/28
全部回帖
lz如果把饺子的做法传上来就好了
2012/01/29回复
EDISON_MAEDISON_MA板凳
丰富的年夜饭看上去不错哦
2012/01/29回复
看到那么饺子流口水啊。
2012/01/29回复
我喜欢饺子。
2012/01/29回复
我们家也吃卤肉,香啊
2012/01/29回复
winsywinsy7楼
想吃饺子
2012/01/29回复
广州爱育幼童:
好丰盛的年夜饭,应该很好吃吧
查看原文
多谢赞扬。我发帖的时候还没有看别人的帖子,后来发了帖子后,看到别人的年夜饭都是鲍鱼、鱼翅啥的,惭愧得我啊,我们的生活水平就像20年前的一样,大肉、芹菜……看来要加强功力,多多研究菜式,给家里人多些口福。
2012/01/30回复
小林大林:
看到卤肉就想起妈妈以前做的叉烧肉,应该也是叫卤肉吧。我从来没自己卤过肉,不知LZ能不能把卤肉做法发上来学习一下?谢谢~
查看原文
没有什么做法哦,就是几种酱油+五香粉,肉全扔进去就行了。
如果不会配的话,可以买现成的卤汁,超市有卖的。
2012/01/30回复
晞儿妈妈:
lz如果把饺子的做法传上来就好了
查看原文
不好意思,我不会弄饺子,是我婆婆弄的。是韭菜肉馅。水平不错。
2012/01/30回复
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