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晒一下自制的客家油果,你HOLD得住口水吗?

23023141美食&下厨

新年是在城里过的,感觉在哪儿过年都一样,没有气氛啊。

所以年初三,我们特意来到乡下大哥家,继续感受一下过年的气氛。





应小编要求,上个做法,不知有金币收吗?

1。搭建好临时灶台,一般家里的也可以,不过我们量多,所以搞了个大的,而且用柴火煎,应该会好吃的,火大嘛。
2。将大盘洗干净,晒干,倒上20斤糯米粉,
3。同时将冰糖,放入锅中熬成糖浆,倒上上述的糯米粉里。
4。如果不喜欢太软的可以同时加一些煮熟的红暑一想和面。
5。全过程不得加入一点生水,将糯米粉与糖浆伴均匀,可以尝一点如果不够甜可以继续再加。
6。和面,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个长条状的粉团或是圆形球状。
7。粉团做好后,放一边晾干去表面水份,再放进油锅中烧炸,将粉团炸成深红色即可起锅。
8。过年时将油果蒸软作为下酒料,这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
2012/02/02
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看到你家的好东西真是口水流一地啊!都想要,雨妈什么时候回去拿点黄酒来,卖点给我,好喜欢喝。
2012/02/02回复
很好吃吗
2012/02/02回复
ljx:
天哪,那个是要孵鸡仔的鸡蛋么,一堆
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这是在等你时拍的龟峰塔



一转身,发现个靓点

2012/02/02回复
huijuanyue:
看到你家的好东西真是口水流一地啊!都想要,雨妈什么时候回去拿点黄酒来,卖点给我,好喜欢喝。
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我要5月才回去呢,

这回带了点下来,MW有不少MM享受到了,赞不绝口啊
2012/02/02回复
还有,去泡了免费的温泉,就坐在路边泡
2012/02/02回复
RIAN妈:
我要5月才回去呢,这回带了点下来,MW有不少MM享受到了,赞不绝口啊
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等我宝宝长大点,可以组团去你家捡鸡蛋就好了,呵呵!下次带黄酒来广州记得短我哦!我排队等。
2012/02/02回复
无番茄酱:
很好吃吗
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油果吗?

非常发好吃啊。
2012/02/02回复
同我家是一样的,真好吃,过年我也回老家了
2012/02/02回复
哗,看着好熟悉也好喜欢,我是客家连州的。我们那最擅长做米酒,扣肉,还有所谓的糍粑了--跟这些油果差不多。今年没回乡下,我妈妈就自己在家炸了好多,好好吃啊。其实,炸后后,第二天或第几天再蒸热来吃就不太上火了。而且,刚炸好时,如果怕上火,可以用点盐水泡一下来吃,我妈妈说反而“脆火的”呢。
2012/02/02回复
5鸡蛋卖不?哈哈
2012/02/02回复
乐子妈咪:
5鸡蛋卖不?哈哈
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不够内部消化6
2012/02/02回复
huijuanyue:
等我宝宝长大点,可以组团去你家捡鸡蛋就好了,呵呵!下次带黄酒来广州记得短我哦!我排队等。
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鸡蛋是虚的,平时没这么多吧,不过大嫂说过了年准备再养多40多只,因为她儿媳4月要生了。
2012/02/02回复
飞愫飞愫14楼
可以啊,免费送货到鹭江地铁口
跟我们家作法一样。我们没有回去过年,我妈妈自己估了十几斤,两下子就。鹭江?有得送我么?嘿嘿~~
2012/02/02回复
飞愫飞愫15楼
跟我们家乡的做法一模一样啊!形状也一样,我今年我们没回去过年,我妈妈自己做了十几斤,没几天就被吃完了!口水啊!!
鹭江我也近啊!555
2012/02/02回复
飞愫飞愫16楼
呃~原来真是是同一地方的老乡~
2012/02/02回复
飞愫飞愫17楼
呃~原来真是老乡~
2012/02/02回复
还去泡了野温泉,

正在跟朋友聊天中。

没想到它已经很有名了
2012/02/02回复
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