信心满满的第一次大动作！ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

信心满满的第一次大动作！

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甜蜜的妈只看楼主

叫嚣做个蛋糕给俩闺女好久了，难得今晚大展身手，一步一步照着单子做的不知道哪步错了上图！

鸡蛋4个，盐，糖，牛奶，油，面粉，还有俺俩个准助手！

2012/02/03

全部回帖

甜蜜的妈楼沙发

蛋清蛋黄分离开来。

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼板凳

把蛋白打成泡泡，因为懒，底下还是有点水，不过没用到碗底那点蛋清水。这个应该不是失败的原因吧？

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼4楼

差不多就这样了，好累的说！

2012/02/03回复

童话人生5楼

没错吧，打到起胶的。

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼6楼

回复童话人生的帖子

嗯是打到起泡啊，不过后来发现底下还是有点还是水没起泡，不过我自以为是的以为不用那点蛋青就没事，会不会是这里出

放进电饭煲里面是这样的。

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼7楼

电饭煲煮饭档跳了后再闷15分钟，然后再摁下煮饭档，再跳等不及了大概5分钟打开看是这样的。貌似电饭煲胆内油刷少了，整个蛋糕粘的很紧

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼8楼

倒出来，准确来说是我用手把整个蛋糕撕下来
缺了几块是俩助手以权谋私顺手牵了几快蛋糕

本来蛋糕的模样就不咋地了。

2012/02/03回复

甜蜜的妈楼9楼

蛋糕底下都焦了，可能是闷的太久了。

里面好像都没发起来，扁扁的一点都不软。

还好女儿比较给力消灭大半。

2012/02/03回复

一煲靓汤10楼

一直没敢试西点，只是一直在探索着做中餐！！！

赞一个，下次再做效果一定更好！

2012/02/03回复

RYANTAN11楼

系蛋白打得未够啊~~~~

2012/02/04回复

欣欣妈咪12楼

蛋白未打好导致蛋糕失败。要打成这样的：

2012/02/04回复

大头妈13楼

不要用花生油，会有怪味道

2012/02/04回复

华猪妈咪14楼

蛋白要打10-15分钟，别太心急。
提起打蛋器，感觉蛋白拉不上来，那个尖尖不弯钩才行的。

2012/02/06回复

soliyan15楼

你那个电动打蛋器好不好用？要几钱？

2012/02/06回复

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哈哈，用智能电饭煲也做出完美蛋糕啦！，已上做法！

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