天荒地老流连在摩天轮——广州塔上璇玑自助餐和摩天轮
61667195美食&下厨
很早以前,就在我很喜欢的电视节目《佳品》里面介绍过106层的璇玑自助餐,相当令人心动。“璇玑”是指因应四季在天穹中不断转动位置的北斗星,相当有意境。通过特别通道进入餐厅,就可以透过落地玻璃看到窗外广州的夜景,广州之美,尽在眼下;
除了一般的豪华装修,还有全部活生生的绿色植物墙,在高塔中看到如此有生气的装修,真的耳目一新;坐着不动,但食物和景色却是流动的,因为脚下的位置在旋转,这是很正点的可以在422.8米欣赏360度美景的旋转餐厅啊。
地理上讲,地中海地区包括了法国、西班牙、希腊、意大利、黎巴嫩和摩洛哥等多国,地中海美食比我们平时吃的普通自助餐有特色多了,虽然乍眼看去,食物没四海一家那种自助餐选择那么多,但都是很精致和高素质的,所谓贵精不贵多。我甚至觉得,那么多的食物让自己一次吃过,味觉都会麻木啊!
先看冷盘,搭配海鲜或水果,一小杯一小杯,很是精致,作为开胃菜,足以打开味蕾;鲜虾+番茄细粒;煎吞拿鱼粒+榄;凯撒沙律里面有西班牙风干肉……
不过有些并不是平时习惯吃的,比如三文鱼,多数是烟熏或者用橄榄油伴过,并不是我爱的做法,看到那么多新鲜的三文鱼,有点可惜啊!吞拿鱼煎得有点似牛肉粒,相比起,还是喜欢日式,呵呵。
因为临海,海鲜当仁不让地成为地中海美食中的大头,虽然都是一贯做法——冻海鲜,但品种和品质真是令人有点不淡定:阿拉斯加皇帝蟹脚、长脚蟹、加拿大龙虾、澳洲生蚝、花螺、海螺、虾、青口、元贝……
特别是皇帝蟹脚和长脚蟹,浓郁的海水味,真是大爱,一股海的气息扑面而来,令人享受着与海洋气息交融的畅快!
大大只的加拿大龙虾,绝对值回票价;海螺大而饱满,味道鲜而不腥……
五花八门的主食,都是高热量的肉食和主食,很多在外面的餐厅少见的:烤羊腿、羊排、罗马烤鸡、芝士生蚝、杂菜意大利面、pizza。
其中有些比如玉米饼+牛肉,芝士+风干肉,红酒鹅肝+牛肉,烤鸡肉+面饼都是很特色的食物,少了其中一块都失色不少,这样的搭配不多见却是鲜见的美味啊!
一开始我还觉得三文治先生拿个面饼回来太浪费了,哪有人吃自助餐吃普通的面饼啊,殊不知正是这个普通的面饼非常柔软,中间可以开口,像钱包一样,一边是薄如纸的皮,一边稍厚,包着烤鸡和蔬菜,一流啊!
还有一点值得赞的是,肉类都是用顶级的初榨橄榄油烹饪,不会觉得很腻。
芝士生蚝也是很推荐的食品,听说这里的生蚝都是澳洲来的,意大利盛产奶酪,那厚重被融化后,让人无法抵挡地爱上那种既咸又鲜!
据说地中海人喜好新鲜蔬菜水果橄榄油搭配各式美食,比如上好的风干肉切成薄皮配上爽口的番茄粒,咸中带甜的味道弥漫在整个口腔中,真是很特别。传统的意大利菜是用哈密瓜的,但想不到用番茄粒都同样精彩啊!
看到众多的风干肉和芝士,又开始不淡定了,奢侈,相当奢侈啊!
特意去品尝的还有莴苣色拉和鹰嘴豆蓉,都是电视节目介绍过的,莴苣色拉口感清爽、鹰嘴豆蓉粉糯,都非常值得尝试!
再来就是种类繁多的甜品和雪糕,绝对是一大亮点,很多是用新鲜蔬果打成,非常细滑!
希腊酸奶冻吃的时候觉得又酸又冻,但却是味蕾的一次神奇旅行,现在又开始回味!
所有甜品分量都很细,一两口就可以吃完,但正好就可以试完那么多种,焦糖布丁比较甜,水果迷你挞比较腻之外,其他甜品都没得弹!
美中不足就是所有饮料都是要另外收费的,可能这样才有人去买他家拉菲的红酒吧。
但主办方相当细致地提供了香槟和喜力啤酒,
慢慢旋转的餐厅等于坐了一部摩天轮,360全景俯瞰欣赏广州夜景,觥筹交错间,觉得自己幸福得快要晕了。
数不清的海鲜、健康的橄榄油、清爽的蔬果、醇厚的芝士、当然少不了如画的风景,盛放的心情,一切都是那么完美。
最高潮的,就是饭后登上广州塔顶的摩天轮,想起了陈医生的《幸福摩天轮》:天荒地老流连在摩天轮,在高处凝望世界流动。当生命似流连在摩天轮,幸福处随时吻到星空;惊栗之处仍能与你互拥,彷佛游戏之中,忘掉轻重。
如果真的有2012,真的有世界末日,那么这就是最后一个情人节了,但我们有一个那么完美的情人节,何憾之有?
2012/02/16
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我也没看到有,只是唯一可以生吃的,好像还有吞拿鱼吧
2012/02/16回复
rachelty:
我觉得长隆系性价比高的自助餐,我比较钟意去吃自助,其实每个餐厅都有人赞有人弹,好似好多人都话丽斯卡尔顿的自助好吃,我去过一次就发誓再唔去第二次,严重坑爹。还有和餐厅每个时期的出品唔一样有关,我去过两次粤海喜来登,两次都无北极贝,我就觉得晤抵,但我又看到有人发帖,去吃就有北极贝
查看原文丽斯卡尔顿的是午餐还是晚餐啊?嘻嘻,那时候去长隆吃完,我还和我老公讲,原来不过如是,东西系几多,出品都不错,但有特色的好似没。不过气氛真的好好,看到那几只老虎公仔跳来跳去,又同客人影相。就好想带埋屋企人啊,小朋友啊一起来吃。
2012/02/16回复
ㄣCicio°6楼
吃货的来支持一下咯!自助餐在人们的眼中一定要有刺身生蚝长脚蟹龙虾(最好是全部进口,吃得安心点),其实每间餐厅每个时间段出品的东西都不一样,一般餐厅都会选择周五或者周六晚餐做海鲜主题,既然吃自助餐肯定要了解清楚(觉得中午去吃贵价的自助餐真是好亏本,好多品种都不齐全).
每次我们只吃澳州生蚝,吃足20只,免费送的芝士龙虾都不会品尝,与餐厅出品无关,完全是个人口味咯
每次我们只吃澳州生蚝,吃足20只,免费送的芝士龙虾都不会品尝,与餐厅出品无关,完全是个人口味咯
2012/02/17回复
咦~~靓靓版主你个样俾个小编摆上咗首页~~~~
2012/02/17回复
mysasa100616楼
睇落好好味啊,好想去试下!
2012/02/17回复