给儿子做的红糖馒头和一口一个小饭团

儿子一岁一个月了，能吃的东西越来越多，每天下午睡醒总是会给一点小点心吃，水果呀，红糖馒头呀，蛋黄什么的

在外面买的红糖馒头吃起来i总带有一点苦味，那是因为用的不是糖粉，是糖精

虽然糖精对人身体无害，但吃多也没什么好处

所以宝妈决定亲手做个红糖馒头，健康又营养

下面介绍一下做法：

准备材料：红糖（半碗），白糖（少许，主要是提味增加馒头的甜度），大发粉（里面含有发酵粉，一碗），芭蕉叶（可以让馒头味道更清新，没有的话可以用保鲜膜），蒸笼

拍个红糖的相片，忘了拍面粉了

注意哦，有些红糖溶解以后会有沙子沉淀，溶解以后要轻轻搅拌

芭蕉叶洗干净以后平铺在蒸笼上

红糖用温水溶解以后慢慢加入面粉中，搅拌，和面

因为要做的是一个个的小馒头，所以要黏一点

和好的面团

和好的面团一个个裹成小团放在芭蕉叶上

锅里放水烧开后隔水放蒸笼，大火蒸30分钟

馒头出锅啦~~~~装盘~~~个个发起来啦，还很弹哦，很有嚼头

来一个特写，馒头发起来都列开了一个口子了

上面深颜色的是碗里用剩的红糖

儿子还没长大牙，每天吃粥都有点腻歪了，中午给他做了一口一个小饭团

很香哦~~

做法很简单：肉馅+熟米饭，裹成小团子上锅蒸5分钟就好啦

自从有了宝宝，他的一日三餐就成了麻麻一天中的头等大事，每天就在想换着花样给宝宝做吃的

日后有啥新的做法在陆续更新哟

2012/02/19

全部回帖

也也宝宝楼沙发

yoyo0101:

请教LZ饭团是点做的？是用煮好了的米饭?还是在肉丸上占上米一起蒸？我女儿不喜欢吃肉，我也要变着整给她吃

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不好意思哦，现在才回复

饭团很简单哦，米饭一定要事先煮熟的，因为如果是用米粒的话，上锅蒸很不容易熟，因为是隔水蒸，米粒蒸熟了会硬没有水分

用煮熟的米饭裹生肉末来做成的饭团，米饭本来就软的，蒸的时候不需要太长时间，而且出来的饭团会更软，更适合宝宝的消化哦

而且熟的米饭还有黏性，可以黏着肉末

做饭团的馅可以变化很多呀，香菇肉末啦，芹菜肉末啦，做出来都很香的

2012/02/22回复

也也宝宝楼板凳

帅哥熙熙:

你这个想法很好，让儿子从小就学会懂得分享，这样大家都会很开心。我也是全职妈妈，脑袋里想着给儿子做好吃点的，但一面对现实生活就变得懒散了，自己太能找理由了，比如缺材料，比如时间不够，比如不太会做等等。其实我知道，只要用心，这些都是小问题。我今天也特意买的电饭煲带有蛋糕功能，我也是想着有空的时候可以捣鼓一下呢，呵呵，到时一起交流下经验吧！

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嗯嗯！好啊！！到时候如果你做成功了蛋糕要上来告诉我做法啊！！

期待ING

2012/02/22回复

映日的荷花4楼

厉害厉害

2012/02/22回复

yoyo01015楼

也也宝宝:

不好意思哦，现在才回复饭团很简单哦，米饭一定要事先煮熟的，因为如果是用米粒的话，上锅蒸很不容易熟，因为是隔水蒸，米粒蒸熟了会硬没有水分用煮熟的米饭裹生肉末来做成的饭团，米饭本来就软的，蒸的时候不需要太长时间，而且出来的饭团会更软，更适合宝宝的消化哦而且熟的米饭还有黏性，可以黏着肉末做饭团的馅可以变化很多呀，香菇肉末啦，芹菜肉末啦，做出来都很香的

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感谢你的回复，我家小姑娘是大宝宝7岁了，爱吃米饭不爱吃肉，所以想用这个办法吸引她呢

2012/02/22回复

也也宝宝楼6楼

包子我只爱菜包

可家里的番薯好多好多，做个番蓉包不知道味道如何呢？

第一次做包子，就拿番薯下手~~~你可不要怨我