靓妈的烘焙劳作——超好吃的切割饼干（巧克力*抹茶口味） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

靓妈的烘焙劳作——超好吃的切割饼干（巧克力*抹茶口味）

574641美食&下厨

栢豪猪只看楼主

小饼饼吃完了要为家里添上一点了，今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢

今天的饼干材料：无盐黄油180G 细砂糖 100G 蛋白40G 低筋面粉360G 泡打粉1/2T 杏仁粉20G 抹茶粉20G
做法：1把无盐黄油180G在室温软化的情况下加入细砂糖100G打蛋器快速打到奶油糊状
2把低筋面粉360G和泡打粉1/2T一起过筛加入到奶油糊接着用手抓成均匀面团
3把面团分成4等份，一等份加入25G杏仁粉混合成团另一等份面团加入抹茶粉20G 混合成团余下2等份面团各擀成长方形的面皮（擀面皮时要放保鲜膜在面团的下面来擀这样能起到很大的作用）
4把杏仁面团和抹茶面团各擀成以上面团的长方形相等的尺寸再一对一的贴合，合成双色的面皮再用刚才擀面团的保鲜膜一卷一拉的做成双色的面团卷放入冰箱冷藏2-3小时后再切割自己喜爱的厚度用170度25分钟的时间来烘烤

2012/02/22

全部回帖

栢豪猪楼沙发

lijessica:

送花花来了！！

多谢支持

2012/02/22回复

栢豪猪楼板凳

要顶贴子不然做得再好看发上来也不知道你们喜不喜欢

更重要的是想知到你们的意见我要改进那一方面

2012/02/22回复

李大人太太4楼

顶你知道我是谁吗

5

2012/02/23回复

拜拜女王5楼

貌似切厚了一点，薄一点感觉会更好看啊

2012/02/23回复

功夫包6楼

栢豪猪:

要顶贴子不然做得再好看发上来也不知道你们喜不喜欢

更重要的是想知到你们的意见我要改进那一方面

我只有顶帖,流口水的份

2012/02/23回复

栢豪猪楼7楼

回复李大人太太的帖子

靓女甘你话我知你是边个喽？

2012/02/23回复

巧手的MM！不知松软度如何？

2012/02/23回复

开心华之里9楼

好想吃啊！

2012/02/23回复

上天的宠儿10楼

有手艺，有心思的巧手妈妈，学习学习！

2012/02/23回复

上天的宠儿11楼

小饼饼吃完了要为家里添上一点了，今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢（明天上做法）v ...

很喜欢这个效果，相信味道也一定不错。！！！

2012/02/23回复

fanen8812楼

哇,太强大了,

2012/02/23回复

ling21140113楼

只会看不会做~~~每次都好喜欢LZ的作品~~

2012/02/23回复

宛宛妈妈14楼

很漂亮哦

2012/02/23回复

栢豪猪楼15楼

宛宛妈妈:

很漂亮哦

谢谢

2012/02/23回复

niuniu_jia16楼

很漂亮啊！

2012/02/23回复

xum17楼

睇到都想吃

2012/02/23回复

费费费安娜18楼

很棒

2012/02/23回复

fioni19楼

好Q好中意啊！

2012/02/23回复

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