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靓妈的烘焙劳作——超好吃的切割饼干(巧克力*抹茶口味)

607541美食&下厨

小饼饼吃完了要为家里添上一点了,今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢
今天的饼干材料:无盐黄油180G 细砂糖 100G  蛋白40G 低筋面粉360G 泡打粉1/2T 杏仁粉20G 抹茶粉20G
做法:1把无盐黄油180G在室温软化的情况下加入细砂糖100G打蛋器快速打到奶油糊状
2把低筋面粉360G和泡打粉1/2T一起过筛加入到奶油糊接着用手抓成均匀面团
3把面团分成4等份,一等份加入25G杏仁粉混合成团另一等份面团加入抹茶粉20G 混合成团余下2等份面团各擀成长方形的面皮(擀面皮时要放保鲜膜在面团的下面来擀这样能起到很大的作用)
4把杏仁面团和抹茶面团各擀成以上面团的长方形相等的尺寸再一对一的贴合,合成双色的面皮再用刚才擀面团的保鲜膜一卷一拉的做成双色的面团卷放入冰箱冷藏2-3小时后再切割自己喜爱的厚度用170度25分钟的时间来烘烤
2012/02/22
全部回帖
很漂亮哦
2012/02/23回复
2012/02/23回复
很漂亮啊!
2012/02/23回复
xumxum5楼
睇到都想吃
2012/02/23回复
很棒
2012/02/23回复
fionifioni7楼
好Q好中意啊!
2012/02/23回复
好漂亮。如果我都可以拥有这么巧的手就好了
2012/02/24回复
好想拜师学艺啊,特别是中式包跟面包,总是做不好,也找不出原因
2012/02/24回复
栢豪猪:
靓女甘你话我知你是边个喽?
查看原文
我系小迪
2012/02/24回复
很漂亮
2012/02/24回复
数字A数字A12楼
喜欢啊,可惜吃不到,只有看的份。
2012/02/24回复
我只会做蒸面包之类的,不会做烘培类的,失败的妈妈
2012/02/24回复
栢豪猪:
小饼饼吃完了要为家里添上一点了,今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢今天的饼干材料:无盐黄油180G 细砂糖 100G  蛋白40G 低筋面粉360G 泡打粉1/2T 杏仁粉20G 抹茶粉20G 做法:1把无盐黄油180G在室温软化的情况下加入细砂糖100G打蛋器快速打到奶油糊状2把低筋面粉360G和泡打粉1/2T一起过筛加入到奶油糊接着用手抓成均匀面团3把面团分成4等份,一等份加入25G杏仁粉混合成团另一等份面团加入抹茶粉20G 混合成团余下2等份面团各擀成长方形的面皮(擀面皮时要放保鲜膜在面团的下面来擀这样能起到很大的作用)4把杏仁面团和抹茶面团各擀成以上面团的长方形相等的尺寸再一对一的贴合,合成双色的面皮再用刚才擀面团的保鲜膜一卷一拉的做成双色的面团卷放入冰箱冷藏2-3小时后再切割自己喜爱的厚度用170度25分钟的时间来烘烤
查看原文
好靓啊!
2012/02/24回复
啦拿啦拿15楼
请问LZ装饼干的在哪里买的?谢了。
2012/02/24回复
好靓,只会看不会做~~~帮顶
2012/02/24回复
李大人太太:
我系小迪
查看原文
多谢你比面来支持我
2012/02/24回复
哇,还有一个这么合身的饼干盘
2012/02/24回复
面团不用加水来开吗
2012/02/25回复
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