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猪大肠炒酸菜,第一次买猪大肠

970154美食&下厨

   昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜,我是特别喜欢吃酸菜的,如果吃酸菜是有好处的我天天吃也可以。但腌的以后还是控制少吃才行。

突然好想吃猪大肠啊,于是在妈网上搜了做法。洗到手到软,炒出来,好像没有别人做的那么好吃的。不过也不难吃。
不够肥,还有就是应该爆一下油应该会好些。上图。
2012/03/05
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pig蚊子pig蚊子沙发
昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜,我是特别喜欢吃酸菜的,如果吃酸菜是有好处的我天天 ...
再放点辣椒的话要流口水了
2012/03/05回复
这道菜好吃呀,可惜家里就只有我爱吃,又较难洗;只有看的份了。
2012/03/05回复
昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜,我是特别喜欢吃酸菜的,如果吃酸菜是有好处的我天天 ...
赞成 葱姜蒜辣椒  必不可少的 那才香~~~
2012/03/05回复
lj8899:
     昨天在市场门口看到有人在卖自己做的芥菜芯酸菜,我是特别喜欢吃酸菜的,如果吃酸菜是有好处的我天天吃也可以。但腌的以后还是控制少吃才行。突然好想吃猪大肠啊,于是在妈网上搜了做法。洗到手到软,炒出来,好像没有别人做的那么好吃的。不过也不难吃。不够肥,还有就是应该爆一下油应该会好些。上图。[图片]
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好想吃吖,忽然觉得今晚晚饭没吃饱.
2012/03/05回复
没放辣椒啊?!!
2012/03/06回复
pig蚊子:
再放点辣椒的话要流口水了
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是的,如果放辣椒会更加美味。我也是好爱辣椒的,但家里其他人不吃的。加上我自己过敏体质,长湿疹,医生说了一定不能吃辣的。好想吃辣椒啊,但又不能吃是多么痛苦的一件事。
2012/03/06回复
是的,如果放辣椒会更加美味。我也是好爱辣椒的,但家里其他人不吃的。加上我自己过敏体质,长湿疹,医生 ...
我现在天天都要辣,昨晚炒鸡肾,干辣椒+新鲜小辣椒+紫苏+金针菇,那个香啊!!!真的是好爽!
2012/03/06回复
我还没买过猪大肠。⊙﹏⊙汗。。。
2012/03/06回复
偶也很喜欢吃猪大肠,可惜到外面都不敢吃,怕别人弄不干净。自己弄过一次,但好像无论怎么洗吃的时候都有一股味道,不知道怎么弄才好
2012/03/06回复
大肠洗的时候,放一点点碱,搓的非常干净,还没异味,碱一定不能放多了,据说否则会有苦味。
2012/03/06回复
睇都好味啦
2012/03/06回复
吃猪大肠就是不要洗得太干净,否则那个味道都没了,就没味道,这个我老公说的,他也非常爱吃。
2012/03/07回复
我家人都很喜欢吃这道菜,洗大肠的时候放点生粉或盐洗多几次就可以了,不要放水哦,就这样干搓再冲水,两面都洗哦,反复几次就好,很容易洗的。
2012/03/07回复
我也喜欢吃,但不会做
2012/03/07回复
这可是我最喜欢的一道菜啊,想想也有好久没吃到这个菜了,看到都食指大动啊
2012/03/07回复
这可是我最喜欢的一道菜啊,想想也有好久没吃到这个菜了,看到都食指大动啊
2012/03/07回复
我们家吃猪大肠一般都用蒜头爆香来吃,味道不错滴~
2012/03/07回复
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