rachel_hlq
材料好简单：鱼肠（1元有3副啦）蛋（2只）。。
做法：1、清洗鱼肠，因为我吾钟鱼油同鱼肝，，所以都要去得干干净净，然后用盐揸佐N次，直至我觉得我干净为止，（美妈话要鲜柠檬清洗会简单多，不过我买吾到），清洗过程去佐半个小时。。
2、用酱油、料酒、姜末腌一会（料酒可以去醒）
3、打蛋液
4、烧油+鱼肠炒至变色，闻到香味+蛋液，等到拿起锅可以移动蛋时将一边翻起对折，煎到两边熟透就得啦，过程可以用铲按一下蛋可以让里面的蛋液更快熟，，
5、起锅。。。。。
老公话好香鱼肠好嫩啦。。。。因为鱼肠太麻烦啦，下次试下用鸡肠来煎。。。
啦拉
月wfj
哦 这样啊？？
