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今天晚上的菜:孔雀开屏蒸鱼 红烧鸡翅(成品图来了)

10340108美食&下厨

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汤嫂真幸福呀!
2012/04/19回复
学习了!下次我都摆条鱼摆成甘,吓下老公
2012/04/19回复
唉。。。失败啊。第一次看到很漂亮,下次我也学习一下。呵呵。。囡囡情人说得对好男人在别人家里
2012/04/19回复
孔雀的嘴太大了,哈哈哈
2012/04/19回复
好巧的心思
2012/04/19回复
汤嫂真幸福
2012/04/20回复
看上去好花心思啊,很漂亮!
2012/04/20回复
我好想往哪个鱼嘴塞点东西例如红葱头之类的
2012/04/20回复
邓妞邓妞49楼
哇哇哇,流口水,没试过这样蒸鲈鱼,看来要回家试试,还有鸡翅,看起来也很惹味,好下饭,强烈要求上做法
2012/04/20回复
回复 邓妞 的帖子

烧鸡翅

鸡翅洗干净晾干水(一会好煎)然后用刀把鸡翅两面拍松,双面划刀,下锅煎到两面发黄 起锅

锅里的底油下蒜沫姜沫一点五香粉炒香然后把鸡翅放下去加点料酒 有老抽  翻炒一下 然后加水 没过鸡翅盖上锅盖焖到收汁 然后把切好的青红辣椒 蒜苗放下去炒到软熟就可以了
2012/04/20回复
汤哥,这个是什么鱼啊?是鲈鱼吗??
2012/04/20回复
汤哥,这个是什么鱼啊?是鲈鱼吗??
是鲈鱼
2012/04/20回复
男人煮饭一系唔出手,一出手就有一手,佩服!
2012/04/20回复
ivycclivyccl54楼
汤哥,这鱼要蒸多久啊?
2012/04/20回复
汤嫂还没回来,等啊等,等啊等,9点才能到家,把菜切好了,摆好盘了,鸡翅做到本成品了,人回来就可以马上 ...
真羡慕妒忌恨有会做饭的老公,我家那位。。只会煮个净面
2012/04/20回复
汤哥,这鱼要蒸多久啊?
因为鱼切得薄 水开了开始蒸 蒸5分钟 然后虚蒸两分钟就可以(虚蒸就是蒸了5分钟就关火让锅里的蒸汽继续蒸着鱼)
2012/04/20回复
文帅文帅57楼
蒸鱼是先放酱油蒸还是蒸好了放。
2012/04/20回复
蒸鱼是先放酱油蒸还是蒸好了放。
啊。。。。这都不知道啊!!!要蒸好然后浇滚油再下生抽(记得是生抽,不是老抽)
2012/04/20回复
ivycclivyccl59楼
谢谢
2012/04/20回复
看完这一桌菜,俺内牛满脸。。。。
2012/04/20回复
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