猪猪猫咪想吃
美味的椰蓉馒头~~感谢元子,我也成功了
973429美食&下厨
全部回帖
低调帅哥
ilubeibei楼23楼低调帅哥:
有些地方买椰子后可以帮你搞成椰丝的，可以我的放冰箱也会馊掉。怎样才能保存好呢
查看原文你这个是新鲜的,没加工过,可能不能留太久,你一般买了后就尽量用完它`~~
我们买的椰蓉,一定有加些东西的,要不也放不了太久~~`
我们买的椰蓉,一定有加些东西的,要不也放不了太久~~`
2012/04/24回复
ilubeibei楼24楼乐趣厨:
哇。。。做得这么好。我昨天也尝试着做一下，我没有椰蓉，做了馒头，不过我家小孩说好好吃。哈哈。这是我的第一次，太高兴了。我也算成功了！！哈哈哈！我家老公不爱吃甜的，下次做咸花卷，有没有配方啊？
查看原文咸的话,就是把馅换成你们自己家的口味就行了啊
最简单的就是葱花加盐.
复杂的有:
馅料：猪肉馅、大葱、姜末、五香粉、料酒、盐、香油
肉馅的调制方法：
1、猪肉馅中放入适量姜末、生抽、料酒、五香粉顺着一个方向搅匀使肉馅上劲，腌制20分钟。
2、切适量葱花，用香油、盐调匀后倒入肉馅中。
3、搅拌均匀即可。
不喜欢吃肉就把肉这项去掉吧`~
然后其他就照椰蓉卷的做法就可以啦~~~
最简单的就是葱花加盐.
复杂的有:
馅料：猪肉馅、大葱、姜末、五香粉、料酒、盐、香油
肉馅的调制方法：
1、猪肉馅中放入适量姜末、生抽、料酒、五香粉顺着一个方向搅匀使肉馅上劲，腌制20分钟。
2、切适量葱花，用香油、盐调匀后倒入肉馅中。
3、搅拌均匀即可。
不喜欢吃肉就把肉这项去掉吧`~
然后其他就照椰蓉卷的做法就可以啦~~~
2012/04/24回复
colorfulife25楼哪里有椰蓉卖啊？
2012/04/24回复
乐趣厨26楼ilubeibei:
咸的话,就是把馅换成你们自己家的口味就行了啊最简单的就是葱花加盐.复杂的有:馅料：猪肉馅、大葱、姜末、五香粉、料酒、盐、香油肉馅的调制方法：1、猪肉馅中放入适量姜末、生抽、料酒、五香粉顺着一个方向搅匀使肉馅上劲，腌制20分钟。2、切适量葱花，用香油、盐调匀后倒入肉馅中。3、搅拌均匀即可。不喜欢吃肉就把肉这项去掉吧`~然后其他就照椰蓉卷的做法就可以啦~~~
查看原文谢谢LZ的分享！请问一下椰蓉是买的那种白色的然后再自己做成上色的椰蓉吗？
2012/04/25回复
ilubeibei楼27楼乐趣厨:
谢谢LZ的分享！请问一下椰蓉是买的那种白色的然后再自己做成上色的椰蓉吗？
查看原文是的,原本是白色的,但因为我们放了牛油和鸡蛋,所以后来就变成黄色的`~~
2012/04/25回复
梓凝ilubeibei楼30楼:
当然可以啦`~
加奶粉只是为了增加奶香味,我是孕妇,刚好有孕妇奶粉,所以就加了那个`~~
而如果你用鲜牛奶,也很好啊,把水的份量换成鲜牛奶就行了~~~`
另外,我之前有时做包子馒头,奶粉鲜奶什么都没放的`~没关系,照着自己口味来调整就OK了~~~
加奶粉只是为了增加奶香味,我是孕妇,刚好有孕妇奶粉,所以就加了那个`~~
而如果你用鲜牛奶,也很好啊,把水的份量换成鲜牛奶就行了~~~`
另外,我之前有时做包子馒头,奶粉鲜奶什么都没放的`~没关系,照着自己口味来调整就OK了~~~
2012/04/26回复
