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平凡日子 温暖每日 好味到晕的沙姜乳鸽

1515272美食&下厨

             之前试过煮沙姜乳鸽,但唔记得有无发过贴,请原谅小女子的记忆力 上个星期又再试煮左一次,哗,好味到晕,先上传张靓靓相引下大家的口水。





         主要材料:乳鸽 沙姜
         操作:1。把乳鸽处理好,用油,姜片,胡椒粉腌制一小时左右。
                    2。烧红只锅,下油,先把沙姜爆一下,再把腌制好的乳鸽倒入,大火炒至乳鸽收水干身,然后再下清水,酱油,糖,豪油,滚至成汁。

        材料超简单,操作亦是零技术,但味道就无法形容,连骨头都唔肯放过。最开心的是我女儿问我是唔是在酒楼买回来的,辛勤的劳动换来美味的食物加衷心的赞赏,这是一种快乐,亦是一种动力,大家继续努力吧----爱美食的靓女们。
2012/04/23
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aiwen0721aiwen0721沙发
超喜欢 沙僵的味道,有吃完湛江鸡,就是用沙僵做了,看到楼主做的也是流口水了
2012/04/25回复
Joyce-HLJoyce-HL板凳
卖相相当诱人......
2012/04/25回复
靓妈,真系乳鸽吗?

好明显系张图度见到鸡脚波
2012/04/25回复
梓凝:
楼主说的是乳鸭吧
查看原文
是乳鸽,已修改。
2012/04/25回复
淇淇妈咪^^:
小的水鸭吗
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是乳鸽,已修改。
2012/04/25回复
zhr0201:
嘻嘻!不客气!人总会有出错的时候!
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我写个时,我个女已经在旁提我,但我当时完全无感觉。
2012/04/25回复
雨过放晴:
现在市场的乳鸽不便宜呀.上个星期六去南洲路吃乳鸽,28元/只,又不贵还不如到外面吃算了
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哦,而家的乜也都贵,我这只是19元一只,前二天买过16元一只的,但感觉细DD。
2012/04/25回复
宛宛妈妈:
好喜欢吃乳鸽,肉特别嫩滑
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是,我最钟意它的骨都可以咬碎,我好钟意咬骨的,我妈话我上辈子可能是一只小狗。
2012/04/25回复
baby-hk:
看到流口水了。
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流左一地就拖下它啦。
2012/04/25回复
小戴戴:
好久没吃乳鸽了
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趁未到天热,而家吃正合适。
2012/04/25回复
appleQ2011:
上个月食乳鸽食到发高烧,嘴馋,挨夜的后果…
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甘利害啊?可以用绿豆果皮煲老鸽,好去热毒,岩晒熬夜的人。
2012/04/25回复
依楠妈妈:
钟意红烧乳鸽。
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红烧都好好味,好干身,但我唔会整,等我上网搜下点整,下次试下。
2012/04/25回复
司徒师奶:
我都零舍中意吃乳鸽架
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哈哈,我都钟意。
2012/04/25回复
梓凝梓凝15楼
孩子的快乐妈妈:
是乳鸽,已修改。
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看图片那个脚就不像鸭子
2012/04/25回复
日月会:
    鸽子不错,营养很好,好吃!           
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是,好好味。
2012/04/25回复
胃吃无边:
乳鸽不错,鸽价也不错,吃不起啊
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是贵左小小,我同个女,一只鸽,再加一个油菜,岩岩好。
2012/04/25回复
paddyviolet:
乳鸽很好吃,家里一般是煲汤,没试过炒焖的,找机会试试
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煲汤都好好味,我琴日先至用草虫花煲老鸽,味道都好正。
2012/04/25回复
YOYOMUM:
腌制乳鸽唔洗落盐、糖、酱油吗?腌制用的姜片也是沙姜片吧?
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我腌制个时无落甘多也,就是用左油,胡椒粉,普通的姜。只有煮个时先至用沙姜。
2012/04/25回复
aiwen0721:
超喜欢 沙僵的味道,有吃完湛江鸡,就是用沙僵做了,看到楼主做的也是流口水了
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流口水就快D试下整来吃啦。
2012/04/25回复
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