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平凡日子 温暖每日 好味到晕的沙姜乳鸽

1515172美食&下厨

             之前试过煮沙姜乳鸽,但唔记得有无发过贴,请原谅小女子的记忆力 上个星期又再试煮左一次,哗,好味到晕,先上传张靓靓相引下大家的口水。





         主要材料:乳鸽 沙姜
         操作:1。把乳鸽处理好,用油,姜片,胡椒粉腌制一小时左右。
                    2。烧红只锅,下油,先把沙姜爆一下,再把腌制好的乳鸽倒入,大火炒至乳鸽收水干身,然后再下清水,酱油,糖,豪油,滚至成汁。

        材料超简单,操作亦是零技术,但味道就无法形容,连骨头都唔肯放过。最开心的是我女儿问我是唔是在酒楼买回来的,辛勤的劳动换来美味的食物加衷心的赞赏,这是一种快乐,亦是一种动力,大家继续努力吧----爱美食的靓女们。
2012/04/23
全部回帖
沙姜可能下少了,我买得是中鸽,女儿说好吃.
2012/04/30回复
不知道用鸡来做效果会不会差一点呢
2012/05/01回复
今天中午又煮了,儿子一直说好吃
2012/05/01回复
好喜欢吃乳鸽,肉特别嫩滑
2012/05/02回复
是啊!我今日又试想整,但后来谂下五一吃得太多肉了,所以等下星期再整。
2012/05/03回复
彬彬仔仔:
今天中午又煮了,儿子一直说好吃
查看原文
为的就是这个---一家人吃得开开心心。
2012/05/03回复
kittyterry:
不知道用鸡来做效果会不会差一点呢
查看原文
鸡都可以,但鸡可能难入味D,我之前试过用鸡脚,就是无甘好味。
2012/05/03回复
梦儿妈妈:
沙姜可能下少了,我买得是中鸽,女儿说好吃.
查看原文
那个味不是个个都钟意,开始的时候可以放小D,下次就可以大胆放了。
2012/05/03回复
看起来好好吃哦
2013/03/05回复
看起来好好吃哦
已经好耐的贴了,你都可以稳到,利害.
2013/03/06回复
已经好耐的贴了,你都可以稳到,利害.
因为我想做乳鸽吃啊,被你的帖子吸引了^_^
2013/03/06回复
因为我想做乳鸽吃啊,被你的帖子吸引了^_^
多谢!
2013/03/07回复
收藏一下,周末试一下~
2013/03/07回复
shamashama15楼
沙姜本身就好味,除左整乳鸽,仲可以自己买D鸡肾等来整。
2013/03/07回复
沙姜本身就好味,除左整乳鸽,仲可以自己买D鸡肾等来整。
唔错的提议.
2013/03/07回复
收藏一下,周末试一下~
这几天天气太热,可能口感唔是太好.
2013/03/07回复
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