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自制酒糟、酒糟煮汤圆、酒糟馒头有图有真像哦

1212341美食&下厨

一直就喜欢吃酒糟,超市买的贵不说,还有些不放心,在网上看了做法,再打电话请教了婆婆,好不容易就自己做出来酒糟了,不过没外面卖的甜,也没有那么白,不知道为什么呢。
酒糟馒头味道好,老公说这次给我打100分,实在有愧啊,卖像这样差,以后要更努力了!
酒糟小汤圆嘛,我们俩最爱了,小汤圆是自己买糯米粉做的,放的红糖在里面,很补很美味啊!
2012/05/01
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wbh999wbh999沙发
楼主,我看到有些做甜酒的方法里面,煮好的糯米饭是不可以碰到生水的,据说那样会坏掉的,你的方法却是煮好饭后用自来水冲,原来这样也可以的啊?
2012/05/08回复
wbh999:
楼主,我看到有些做甜酒的方法里面,煮好的糯米饭是不可以碰到生水的,据说那样会坏掉的,你的方法却是煮好饭后用自来水冲,原来这样也可以的啊?
查看原文
我是用自来水冲的,没有坏啊,不过做好后才一个星期就吃完了。
2012/05/09回复
wbh999wbh9994楼
呵呵,谢谢,下次我也试试!
2012/05/09回复
收藏  有空学习做下 最近刚好买了酒粉回来
2012/05/10回复
学习了,谢谢!
2012/05/13回复
请问楼主是不是做酒糟馒头几步用老面也不用酵母啊?
2012/05/13回复
我做的方法很简单,下次试试你的方法,看看哪种好吃。 (来自手机端的回复)
2012/05/13回复
查酒驾会有问题吗?
2012/05/14回复
ireenireen10楼
我做了几次都没什么酒味,都不知为什么~
2012/05/14回复
陈年往事:
这么复杂啊!糯米像平时煮饭一样煮熟,弄散米饭滩凉,然后一层酒曲一层糯米饭。弄完了上面洒一点温水。盖上盖子,放温暖地放2天就可以了。我每次都这样做的。
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麻烦把你的做法介绍得详细一点吧。想学做一下。谢谢哈
2012/05/14回复
爱美丽的人:
请问楼主是不是做酒糟馒头几步用老面也不用酵母啊?
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是的,酒糟馒头不用加酵母或者老面的。
2012/05/14回复
vivi.zhang:
我做的方法很简单,下次试试你的方法,看看哪种好吃。 (来自手机端的回复)
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好的呀,如果您的方法更方便或者美味,请告诉我哦,谢谢!
2012/05/14回复
kkkjjjttt:
查酒驾会有问题吗?
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哇,您马上就想到这个问题了呀?还真不知道查酒驾有无问题呢!我估计就没有问题。
2012/05/14回复
ireen:
我做了几次都没什么酒味,都不知为什么~
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可能您的酒曲比例不对吧?是不是放太少酒曲了?要放在温暖的地方发酵哦。
2012/05/14回复
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