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小孩的最爱美味:嫩滑+爽脆——黄油芦笋龙利柳 2012年5月5日

711447美食&下厨

黄油芦笋龙利柳


    龙利柳嫩滑,啖啖肉,一点骨头都没有;芦笋爽脆,口感很好,加上浓浓的黄油香,小孩子最爱了!









材料:芦笋、龙利柳、黄油、姜丝、蒜蓉
做法:
1、龙利柳洗净,切块,用盐、糖、酱油腌30分钟;(煎的时候要把龙利柳的水分吸干)
2、黄油隔温水至融化;
3、芦笋洗净,撕去老皮。切成斜段;
4、烧锅,下黄油,放进龙利柳,煎至两面金黄,翻过另一面时洒上姜丝蒜蓉;煎好装碟;
5、锅内下黄油,放进芦笋,稍微煎一下,翻炒至熟,下少许盐(芦笋很容易熟,不用煮太久,否则不爽脆)。
6、下先前煎好的龙利柳,翻炒
几下,装碟,即可享用。




2012/05/05
全部回帖
唔错,收藏食谱了。谢谢楼主,但有个问题,现在哪里卖的龙利柳比较好呢? 我吃过吉之岛,TASTE等的龙利柳都是泡过药的,味道非常难吃啊! 麦德龙的还算可以,但是购买不方便,还有其他什么地方能买到好的?
2012/05/06回复
这个妈妈真的好赞啊!!
2012/05/06回复
简单易做,记住啦!!
2012/05/06回复
很适合小孩子吃的一道菜
2012/05/06回复
不错,学起一来。
2012/05/06回复
黄油芦笋龙利柳

    龙利柳嫩滑,啖啖肉,一点骨头都没有;芦笋爽脆,口感很好,加上浓浓的黄油香,小孩子 ...
色香味俱全,令人胃口大开!估计放个红椒进去,色上面更好看。
2012/05/06回复
没有鱼骨的鱼啊?那是不是婴儿也能吃呢
2012/05/06回复
seeking夏天:
没有鱼骨的鱼啊?那是不是婴儿也能吃呢
查看原文
是没有骨头的,添加辅食的时候可以加进去的。
2012/05/06回复
lovelyshelly:
唔错,收藏食谱了。谢谢楼主,但有个问题,现在哪里卖的龙利柳比较好呢? 我吃过吉之岛,TASTE等的龙利柳都是泡过药的,味道非常难吃啊! 麦德龙的还算可以,但是购买不方便,还有其他什么地方能买到好的?
查看原文
我是在卜蜂莲花买的,沃尔玛也买过,家乐福也买过,有时会遇到腥味重一些的,会用药水泡吗?也太可怕了,以后我要留个神。
2012/05/06回复
Iris006Iris00611楼
我在百佳买过的,也是有股味道,不知道市场上有没有冰鲜的卖
2012/05/06回复
trjuantrjuan12楼
不错啊,我也很经常买,不会吃多了,换不出花样来,就变腻了,哈哈,美妈支了一新招,我也可以试试咯。
2012/05/06回复
yayunyayun13楼
呆呆-weiwei:
龙利柳是什么东东呀?木有听过
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我也是不懂
2012/05/06回复
龙利鱼正,芦笋也喜欢只是自己不太会做
2012/05/06回复
LAIWENLAIWEN15楼
好提议
2012/05/06回复
yayun:
我也是不懂
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这种龙利柳应该是比目鱼,我也是看书说的.现在超市里有很多这种鱼卖.各大超市都有,在卖冷冻鱼那里.
2012/05/07回复
那里有龙利鱼柳卖呢?除了百佳?
2012/05/07回复
yoyo0101:
那里有龙利鱼柳卖呢?除了百佳?
查看原文
家乐福/卜蜂莲花/沃尔玛/吉之岛,各大超市应该都有.
2012/05/07回复
粤年祥:
家乐福/卜蜂莲花/沃尔玛/吉之岛,各大超市应该都有.
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好的,明天去买点回来整。
2012/05/08回复
yoyo0101:
好的,明天去买点回来整。
查看原文
在上面洒几滴柠檬汁相信更开胃。
2012/05/08回复
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