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萝卜牛腩饭

238212美食&下厨

     这是给老公准备的便当,以前焖牛腩都会放好多配料,总感觉太上火,怕吃对身体不好,就尝试减少佐料,老公吃了后赞,好好吃,就这样,少放点佐料!




主料:牛腩、白萝卜

配料:姜片、南乳一块、柱候酱一勺、腐乳一块、老抽、冰糖

做法:

1、牛腩飞水切块

2、姜片爆香,倒牛腩炒至水干,倒入配料,加入适量水,电压锅30分钟

3、白萝卜切块,加姜块清水煮软

4、牛腩煮好后与萝卜一起煮5分钟,勾芡即可食用



2012/05/13
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请教下楼主,为何萝卜不和牛腩同焖呢?这样萝卜会不会不够入味?
分开煮不混牛腩汤,而且不会太咸,我怕吃咸东西
2012/05/15回复
手艺真好!
谢谢夸奖~~
2012/05/15回复
想问下老抽要俾几多呀?
一调羹就可以了,主要用来上色
2012/05/17回复
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