美味椒盐虾
670048美食&下厨
x_s_jing材料：：鲜虾一斤 青红椒各半个 大蒜半个（因个人口味适量调整）
调料：椒盐1茶匙（大约5克） 料酒1汤匙（15ml） 干淀粉（大约30克）因为我都系自己顺便放的觉得够就够了
做法：
1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。
4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。
6）趁热食用，味道和口感最佳。
2012/05/14
全部回帖
小蒜他娘
霏子笑
winsy
hj200102
索菲亚妈妈2
summer_hr
蚂蚁背上芝麻
wujinmei201111楼好美味啊，尤其是在晚上啊，感觉饿了
2012/05/15回复
234692373
烦尘
x_s_jing楼
茉莉朵朵
modidi
云吞面mm
liqiao85
桐桐宝贝广州
