手把手教你做炸酱面。多图附步骤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

手把手教你做炸酱面。多图附步骤

55528278美食&下厨

阿牛88只看楼主

如题，来个RP大爆发吧天气热，吃不下饭，整个炸酱来拌面吧。
方子是以前厨房的大佬给我的，学习的记得交版费哈。
看备料吧。
姜半斤

蒜半斤，洋葱二两

瘦肉一斤，我是肉食动物

2012/05/16

全部回帖

阿牛88楼沙发

再下来。瘦肉切碎

洋葱切碎

+1

+2

准备豆瓣酱，我用的是火锅料，懒得去买了。

2012/05/16回复

阿牛88楼板凳

准备`开动了锅烧热，多放点油，半斤左右

放姜蒜碎

再放洋葱碎

炒到差不多熟

再放肉，放少少盐

炒熟后

再放豆瓣酱，

拌均匀，本来要放茄汁的，没有就没放了，也不喜欢吃甜的。

放保鲜盒，冷了放冰箱，吃的时候拿出来就行了。

前几天重做改良，没放姜，加了一些黄豆，味道更好，欢迎大家继续交流。

2012/05/16回复

番薯阿四4楼

哇，伴饭都一流啊！

2012/05/16回复

冤啊！！5楼

看着就想吃

2012/05/16回复

我不是辣妈6楼

准备`开动了锅烧热，多放点油，半斤左右

呢个酱真系好正啵用来捞饭又得，煮豆腐放两勺应该也很野味很适合夏天啊

2012/05/16回复

我不是辣妈7楼

如题，来个RP大爆发吧天气热，吃不下饭，整个炸酱来拌面吧。
方子是以前厨房的大佬给我的，学习的记得交版 ...

呢个酱真系好正啵用来捞饭又得，煮豆腐放两勺应该也很野味很适合夏天啊

2012/05/16回复

阿牛88楼8楼

我不是辣妈:

呢个酱真系好正啵用来捞饭又得，煮豆腐放两勺应该也很野味很适合夏天啊

那确实。很香的说

2012/05/16回复

阿牛88楼9楼

连挑食的某人都说好吃。

2012/05/16回复

蓝色爱恋10楼

妈呀，好喜欢呀，口水管不住了

2012/05/16回复

千夏妈11楼

记录下来
明天做

2012/05/16回复

阿牛88楼12楼

蓝色爱恋:

妈呀，好喜欢呀，口水管不住了

哈哈，谢谢

2012/05/16回复

阿牛88楼13楼

千夏妈:

记录下来明天做

很简单的

2012/05/16回复

KUNKUN妈妈14楼

那么多姜会不会辣啊？

2012/05/16回复

summer_hr15楼

看起来很香，但感觉料和烹制方法应该会容易上火。我是懒人，还是喜欢买现成的，偶尔吃吃算了

2012/05/16回复

阿牛88楼16楼

KUNKUN妈妈:

那么多姜会不会辣啊？

我是吃辣的人，不怕辣。

2012/05/16回复

阿牛88楼17楼

summer_hr:

看起来很香，但感觉料和烹制方法应该会容易上火。我是懒人，还是喜欢买现成的，偶尔吃吃算了

自已做放心，不会搞什么地沟油啥的。

2012/05/16回复

壹⌒_⌒摯芝18楼

最爱的炸酱阿,收藏了,谢谢

2012/05/17回复

阿牛88楼19楼

壹⌒_⌒摯芝:

最爱的炸酱阿,收藏了,谢谢

多谢，呵呵

2012/05/17回复

kjjlicai20楼

正点，超爱吃炸酱面，自己做吃着放心！

2012/05/17回复

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