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没有老人照顾的工薪族孕妈之食谱记录(4楼 18、21、24、29、30、45、46、48、57、58更新

2085282怀孕妈妈

现在孕期满四个月了,一直没有请老人上来照顾。外企上班,早上七点十五上班,八点到公司,提前一个钟头开工,下午五点十五回家,不加班。老公地铁站接送,负责洗碗洗衣服晾衣服,周末一起去买菜,我每天负责做饭,叠衣服,管好吃的用的。即使头三个月孕期反应大,人很辛苦,仍然感觉两人配合的很好。两人世界就剩这么几个月了,我实在很珍惜,何况老人也有老人的生活,没有义务和责任要非要来照顾成年的孩子和孙子。

由于工作时间长,回家都要自己做,又要保证每天自己和BB的营养充足,因此我都是选择一些最简单又营养的方式,在这里慢慢做些记录,希望给需要自己照顾自己的孕妈们一个参考。

我还不知道怎么给大家做电梯链接,先给个目录吧。

1楼:早餐:坚果+牛奶+鸡蛋+全麦面包涂蜂蜜

4楼:不可或缺的汤水:鹌鹑罗汉果海参汤


18楼:一点也不腥的鱼胶汤: 红枣鱼胶糖水

21楼:好喝不油腻: 玉米黄豆猪蹄汤24楼:鲜淮胡萝卜炖土鸡

29楼椰子老鸡炖海参

30楼:每天一杯宜母子
45楼:补铁炖品-胡萝卜牛肉汤
46楼:方便简单的补血饭--荷兰豆猪肝拌饭

48楼:性平温补的汤:栗子炖鸡

57楼:木瓜鱼汤

58楼:芥蓝牛肉饭


博客地址:cominglater.blogbus.com



早餐:坚果+牛奶+鸡蛋+全麦面包涂蜂蜜
孕期吃坚果对BB发育的好处相信大家都懂,但是很多人都说忘了吃或者不喜欢吃,我是每天早上直接加牛奶里,一来容易入口,二来可以保证每天都有一定的摄取量。

坚果:我挑选的坚果有:南瓜仔,松仁,葡萄干,杏仁。核桃如果早上赶没空夹,就晚上回来再吃。

牛奶:我暂时还没喝孕妇奶粉,因为有吃孕妇营养素,觉得各种微量元素的摄取应该是够的,所以一直喝的新西兰ANCHOR全脂奶粉, TB代购,78RMB一袋,非常好喝。

鸡蛋:鸡蛋早上会煮两个,用的是电热壶煮茶杯的那个小炉,这个神器改天要介绍一下,我还打算以后用它来热牛奶。。。起床先丢两个蛋进去煮,然后洗脸刷牙洗澡,搞完也就煮好了,自动跳,完全不用看火,适合我这种懒人。早上吃一个,带一个做点心,没老公的份。

面包和蜂蜜: 全麦面包涂蜂蜜吃两片,作用是不容易饿,另外孕妇容易便秘,蜂蜜也可以润肠道,反正到现在还没有便秘之苦。

基本上我六点五十起床,七点十五就能出门,中间洗脸刷牙洗澡吃早餐,如果来得及还削个苹果车上吃。
如果实在起晚了来不及,我会先喝坚果牛奶,鸡蛋带到单位吃,再买个面包。基本上早上很经饿。(三个月之后经饿,三个月之前的食量实在是地球人无法理解的)。

先给孕妈们参考下,最关键的是,吃完精神和心情都很好哦。





2012/05/17
精选回帖
call799call79942楼
谢谢美妈的分享,我现孕24周,基本没喝什么汤水,22周产检的时候医生说宝宝长得太快了,建议节食,原本就没额外补充什么营养的,真郁闷呐~~
2012/06/03回复
对比起这位美妈,我的汤水还是远远不够,每天早上炖一盅,大多是玉参排骨汤,茶树菇炖鹌鹑,红枣枸杞乌鸡汤,鱼头杭菊汤,番茄小鱼汤,鱼胶花生汤 。猪蹄吃了一次太腥了没吃。多吃鱼也对宝宝很好噢~~~这位妈妈的汤就少了鱼。
2012/06/06回复
学习了!!我现在都七个多月了,也还是自己买菜自己煮,之前还是有上班的,到这个月实在坚持不下来了就请病假不上班了。现在有时间慢慢学习炖汤咯
2012/06/06回复
patcopatco62楼
猪肝是很好的,只是现在的猪不知道吃什么大的,怕毒素都留在猪肝里了,不敢吃,唉。
2012/06/16回复
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陳小二陳小二沙发
哇!好貼子耶!這樣上班族媽咪也不用擔心營養問題啦!
2012/05/17回复
连城连城板凳
感谢分享!期待更新。
2012/05/17回复
不可或缺的汤水

喝汤不是目的,目的是摄入营养,白天上班,中午单位吃的肯定不够营养,晚上回家赶做饭,也只能以简单为主,还是要靠点汤水补补,何况喝汤本身还能补充水份、利尿排毒。
大家会问,你每天上班,家里没人,煲汤又久,什么时候煲啊。Piece of cake啊, 每天晚上回到家里六点多,做饭的第一件事就是放汤料煲汤,煲两个小时到两个半小时,这样差不多八点半到九点就能喝到汤了,吃完刚好睡觉。
我知道晚上吃宵夜容易肥,但是实在没办法,白天没时间啊,为了宝宝还是得忍了。这样的话其实可以控制晚饭不吃太多,孕妇本身容易饿,吃点宵夜也好睡觉,我一般都控制在九点前喝汤,实在来不及煲汤了,就喝个牛奶呗。

这里我推荐一个很好的食材:海参! 虽然现在贵,但是每次吃一点,每周吃一到两次就够了,每次量不用多,专家介绍是一个病人恢复期也只需要一小碗半碗的量,多了浪费。我自己感觉最大的功用是增强抵抗力,对bb的好处暂时看不出来,但是我从怀之前就一直间或吃点,现在天气这么热,流感那么盛,四个月来老公感冒两次,我跟bb都安然无恙,这里不得不感谢海参啊。这玩意我打算从过去到现在并且一路吃到生完坐月子以及百年之后。。。

海参的做法:很难泡,要泡好几天,我都是老家娘亲泡好给我邮来的,如果需要自己泡的群众呼声很高,我哪天打电话问问娘亲再来发个帖吧。 泡好的海参也是有点味道的,孕期味觉又敏感,能用酒炒一下洗掉最好,像我这种懒人,只能寻找各种辅材来消味咯。

海参的挑选:吃过好几种,从大到小,个人推荐买小个的就好了,一来便宜,适合小家庭打持久战,二来容易泡,三来造假的几率低。大的反而假的多。今天先介绍一种好喝没有腥味的海参炖汤。

鹌鹑罗汉果海参汤
食材:两人份,炖汤老公都有份哦。  鹌鹑2只 , 海参两小个(一个泡开也就10cm长),罗汉果小半个,花菇五六个,枸杞五六颗(今天断货,所以没放)。

做法:两碗水(晚上喝,一人一碗就够了,谁多了汤也稀,口感差),隔水炖2.5小时。

食材说明:
鹌鹑:便宜! 十块钱四只!一次炖1-2只,5块钱搞定!我一直都觉得鹌鹑是炖汤圣品。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物, 汤水基本零油星。(如果不怕剥壳麻烦,用鹌鹑蛋代替每天的鸡蛋就更好了)

罗汉果:润肺通便,营养成分堪比猕猴桃,而且不但能能预防孕妇的便秘问题,还可以盖住海参的腥味,喝完回甘口感极佳。

花菇:基本上什么汤我都放几个花菇,不但有营养,还很好吃,更重要的是喝汤不吃渣汤在胃里留不住,我不想吃肉,就吃几个花菇,总之需要嚼几个固体进去,光流体是不行的。这是多年喝汤的经验哦。

上个图看看呗。






2012/05/17回复
谢谢美妈的分享!很实用啊!
2012/05/17回复
支持,海参的确系好嘢,我都一直有食,依家就来40周都没点感冒过。仲发定二十几支准备坐月用。
2012/05/17回复
我妈话饮多炖品肥胎喔~~一日唔使吃两个蛋咁多挂,仲有吃其他蛋白质架嘛
2012/05/17回复
谢谢分享。之前我还没想过去鹌鹑、海参来炖汤呢。
2012/05/17回复
2012/05/17回复
挖哈,我好爱那个汤~~~改天试试
2012/05/17回复
2012/05/18回复
谢谢分享,记下先
2012/05/18回复
杏仁少吃
2012/05/18回复
我马上也要自己做饭了,学习了,试试煲鹌鹑汤。
2012/05/18回复
鱼胶红枣糖水----一点也不腥的鱼胶汤

鱼胶这玩意真的是好东西,我不是跟风啥贵买啥,这个东西我爹这种怕寒怕热的人吃了好几年,硬生生把胃穿孔和胃溃疡给吃好了,后来再做胃镜,医生comment是:没见过这么完美的胃壁。可见鱼胶对修复和巩固身体机能是有着多么强大的力量。

我从怀孕前就一直在吃了,早孕期间怕激素怕热气怕寒凉,我也是间或吃点鱼胶安胎,感觉还不错。

最大的challenge是,鱼胶是鱼的肚子,多少有鱼的腥味,很多孕妇吃不下,一闻就吐。我一开始也有这个问题,后来试了几次,发现炖咸的汤会很腥,炖成甜品马上完克腥臊之味,吃的乐滋滋的,做法还更简单,我一般就是放点红枣炖,孕妇吃点红枣也是很好的。喜欢吃甜的麻麻还可以放点冰糖,会更清甜。

做法:

鱼胶: 一大把 (鱼胶都是买的大胶切碎的,非常好炖,不用泡,一切以便利为原则,麻烦的事情都是不可持续发展的。)
红枣:三个(个儿大,小的话放五六个都可以吧)
放一碗半水(我喝一碗,LG喝半碗,我很公平哦,我跟宝宝当然要算两份了)。隔水炖1.5-2个钟。炖好了加两勺奶粉,可加可不加,个人喜欢。
晚上喝怕肥的麻麻也可以晚上炖好放冰箱,炖的浓一点,大半碗水都够了,在冰箱很快会凝固成果冻状,第二天早上热牛奶化开做早餐,我也经常这么干哦。

图片是放了奶的









网上搜的资料,给大家参考下:

[p=19, null, left]鱼胶:又叫花胶,其实是为鱼鳔干制品。与燕窝,鱼翅齐名,是‘八珍’之一,四大极品还未“鲍参翅肚”中之“肚”极为鱼胶。其中以金钱鳘最为名贵。鱼胶为皇宫贡品,到清朝,列为补品,《本草纲目》载:鱼胶“补精益血”。现代医学研究表明,鱼胶的主要成风为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

[p=19, null, left]

[p=19, null, left]鱼胶对怀孕妈妈和产妇的好处:

[p=19, null, left]怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的(并不是说其他时候就不能吃呢,要根据个人的情况而定) 。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响,鱼胶本身味道有点怪,可能会引起孕妇的反胃,但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的 因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白 主要是美容跟补血 养胃这些 这个时候适量的进食每天的营养素 对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的 。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多  这个时候就要到医院进行B超下了噢 如果说宝宝偏大了点 那就不进食鱼胶了 这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话 鱼胶还是可以进食噢 当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话 鱼胶就可以一直吃噢 等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的 身体抵抗力也非常好。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶,这样有助于更好的顺产。
至于吃鱼胶的次数,要根据自己的情况而定,一般五个月前宝宝的吸收能力比较弱,这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶,一个星期大概吃一到两次就可以了,五个月之后,随着宝宝吸收能力的逐渐加强,可以适当的增加吃鱼胶的次数,一个星期吃四次也是可以的,鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天,如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。而且怀孕期间吃的鱼胶最好选择好一点的赤嘴(一个人吃的量其实也不多),毕竟怀孕是人生的大事,吃的时间也不用太长,对宝宝也至关重要,这个跟我们平时美容护肤吃的是不一样的,所以尽量要选择好点的,以便能达到更加理想的效果。

[p=19, null, left]

[p=19, null, left]鱼胶除了对怀孕妈妈有很多好处之外,其实是老少皆宜的,是大家日常保健,尤其是对女孩子的皮肤有很好的作用,对于色斑、皱纹、痘痘以及遗留下来的痘痕和改善睡眠等等都有很不错的效果。

2012/05/19回复
好贴留名!
2012/05/19回复
LZ挺幽默的,看来真人应该很可爱。
2012/05/19回复
玉米黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤,只要你在网上搜孕妇食谱,这道汤基本上都会被推荐,属于孕妇的明星菜式,产前产后都推荐。

黄豆的营养价值地球人都知道,那个九什么豆浆机更大肆宣传黄豆为“豆中之王”、“植物奶牛”,为此还挣了不少钱。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。  黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

猪蹄的营养很丰富。据现代营养科学研究,每100克猪蹄中,含蛋白质22。6克,脂肪18。8克,胆固醇192毫克,热量1 088千焦,还含有动物胶质、钙、磷、铁及维生素A、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白特别丰富,是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的成分。(我可不是卖猪蹄的托儿)很多网站介绍说,猪蹄是胎儿补贴补钙的佳品,其中丰富的胶原蛋更能有效的帮准妈妈防治妊娠纹。产后,还是下奶的利器。为了希望到时候宝宝有充足的口粮,现在就要先滋养下两个小仓库,慢慢开始备货嘛。

去油腻的方法:这个汤最大的问题就是油腻,别说怀孕期间,就是非怀孕期间也是不容易喝的。去油腻的方法,首先是选前蹄,筋多肉少。其次是沸水煮一遍,去血腥,也先煮掉一遍浮油。其次我选择加入玉米,为的就是用玉米的清甜来遮盖猪蹄的油腥味道,加重汤的果蔬香气,口感非常好,一点也不觉得油腻。 最后有一个独门秘笈,就是用撇油勺咯。。。再多的油脂都可以撇掉,就是有点浪费汤水和花时间,但这样确实不油了o.

做法:
猪蹄:选用一号土猪前蹄(再次声明我不是卖猪肉的)。买了一个48大洋,分了五次吃。一次性把整个都丢进去炖,就等着肥死你吧。 一定要用开水煮1分钟,冲洗干净再炖汤。
黄豆:泡6小时。早上下班前放一把泡水,回来刚好。
玉米:买贵的才是对的,一斤五块钱的玉米明显比一斤四块钱的甜太多了。 我放了半根,汤很清甜,孕妇实在不喜欢太浓的肉味。
香菇:三四个都可以了,香菇也是吸油的。
放入炖盅,隔水炖2小时。

上图。





2012/05/20回复
同样是没有人照顾的工薪族孕妇,可是我咋觉得我是那么懒啊
2012/05/20回复
小鹭小鹭20楼
很佩服MM呀!对比觉得有点亏待宝宝。
2012/05/20回复
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