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没有老人照顾的工薪族孕妈之食谱记录(4楼 18、21、24、29、30、45、46、48、57、58更新

1797582怀孕妈妈

现在孕期满四个月了,一直没有请老人上来照顾。外企上班,早上七点十五上班,八点到公司,提前一个钟头开工,下午五点十五回家,不加班。老公地铁站接送,负责洗碗洗衣服晾衣服,周末一起去买菜,我每天负责做饭,叠衣服,管好吃的用的。即使头三个月孕期反应大,人很辛苦,仍然感觉两人配合的很好。两人世界就剩这么几个月了,我实在很珍惜,何况老人也有老人的生活,没有义务和责任要非要来照顾成年的孩子和孙子。

由于工作时间长,回家都要自己做,又要保证每天自己和BB的营养充足,因此我都是选择一些最简单又营养的方式,在这里慢慢做些记录,希望给需要自己照顾自己的孕妈们一个参考。

我还不知道怎么给大家做电梯链接,先给个目录吧。

1楼:早餐:坚果+牛奶+鸡蛋+全麦面包涂蜂蜜

4楼:不可或缺的汤水:鹌鹑罗汉果海参汤


18楼:一点也不腥的鱼胶汤: 红枣鱼胶糖水

21楼:好喝不油腻: 玉米黄豆猪蹄汤24楼:鲜淮胡萝卜炖土鸡

29楼椰子老鸡炖海参

30楼:每天一杯宜母子
45楼:补铁炖品-胡萝卜牛肉汤
46楼:方便简单的补血饭--荷兰豆猪肝拌饭

48楼:性平温补的汤:栗子炖鸡

57楼:木瓜鱼汤

58楼:芥蓝牛肉饭


博客地址:cominglater.blogbus.com



早餐:坚果+牛奶+鸡蛋+全麦面包涂蜂蜜
孕期吃坚果对BB发育的好处相信大家都懂,但是很多人都说忘了吃或者不喜欢吃,我是每天早上直接加牛奶里,一来容易入口,二来可以保证每天都有一定的摄取量。

坚果:我挑选的坚果有:南瓜仔,松仁,葡萄干,杏仁。核桃如果早上赶没空夹,就晚上回来再吃。

牛奶:我暂时还没喝孕妇奶粉,因为有吃孕妇营养素,觉得各种微量元素的摄取应该是够的,所以一直喝的新西兰ANCHOR全脂奶粉, TB代购,78RMB一袋,非常好喝。

鸡蛋:鸡蛋早上会煮两个,用的是电热壶煮茶杯的那个小炉,这个神器改天要介绍一下,我还打算以后用它来热牛奶。。。起床先丢两个蛋进去煮,然后洗脸刷牙洗澡,搞完也就煮好了,自动跳,完全不用看火,适合我这种懒人。早上吃一个,带一个做点心,没老公的份。

面包和蜂蜜: 全麦面包涂蜂蜜吃两片,作用是不容易饿,另外孕妇容易便秘,蜂蜜也可以润肠道,反正到现在还没有便秘之苦。

基本上我六点五十起床,七点十五就能出门,中间洗脸刷牙洗澡吃早餐,如果来得及还削个苹果车上吃。
如果实在起晚了来不及,我会先喝坚果牛奶,鸡蛋带到单位吃,再买个面包。基本上早上很经饿。(三个月之后经饿,三个月之前的食量实在是地球人无法理解的)。

先给孕妈们参考下,最关键的是,吃完精神和心情都很好哦。





2012/05/17
精选回帖
call799call79942楼
谢谢美妈的分享,我现孕24周,基本没喝什么汤水,22周产检的时候医生说宝宝长得太快了,建议节食,原本就没额外补充什么营养的,真郁闷呐~~
2012/06/03回复
对比起这位美妈,我的汤水还是远远不够,每天早上炖一盅,大多是玉参排骨汤,茶树菇炖鹌鹑,红枣枸杞乌鸡汤,鱼头杭菊汤,番茄小鱼汤,鱼胶花生汤 。猪蹄吃了一次太腥了没吃。多吃鱼也对宝宝很好噢~~~这位妈妈的汤就少了鱼。
2012/06/06回复
学习了!!我现在都七个多月了,也还是自己买菜自己煮,之前还是有上班的,到这个月实在坚持不下来了就请病假不上班了。现在有时间慢慢学习炖汤咯
2012/06/06回复
patcopatco62楼
猪肝是很好的,只是现在的猪不知道吃什么大的,怕毒素都留在猪肝里了,不敢吃,唉。
2012/06/16回复
全部回帖
2012/05/18回复
谢谢分享,记下先
2012/05/18回复
杏仁少吃
2012/05/18回复
我马上也要自己做饭了,学习了,试试煲鹌鹑汤。
2012/05/18回复
鱼胶红枣糖水----一点也不腥的鱼胶汤

鱼胶这玩意真的是好东西,我不是跟风啥贵买啥,这个东西我爹这种怕寒怕热的人吃了好几年,硬生生把胃穿孔和胃溃疡给吃好了,后来再做胃镜,医生comment是:没见过这么完美的胃壁。可见鱼胶对修复和巩固身体机能是有着多么强大的力量。

我从怀孕前就一直在吃了,早孕期间怕激素怕热气怕寒凉,我也是间或吃点鱼胶安胎,感觉还不错。

最大的challenge是,鱼胶是鱼的肚子,多少有鱼的腥味,很多孕妇吃不下,一闻就吐。我一开始也有这个问题,后来试了几次,发现炖咸的汤会很腥,炖成甜品马上完克腥臊之味,吃的乐滋滋的,做法还更简单,我一般就是放点红枣炖,孕妇吃点红枣也是很好的。喜欢吃甜的麻麻还可以放点冰糖,会更清甜。

做法:

鱼胶: 一大把 (鱼胶都是买的大胶切碎的,非常好炖,不用泡,一切以便利为原则,麻烦的事情都是不可持续发展的。)
红枣:三个(个儿大,小的话放五六个都可以吧)
放一碗半水(我喝一碗,LG喝半碗,我很公平哦,我跟宝宝当然要算两份了)。隔水炖1.5-2个钟。炖好了加两勺奶粉,可加可不加,个人喜欢。
晚上喝怕肥的麻麻也可以晚上炖好放冰箱,炖的浓一点,大半碗水都够了,在冰箱很快会凝固成果冻状,第二天早上热牛奶化开做早餐,我也经常这么干哦。

图片是放了奶的









网上搜的资料,给大家参考下:

[p=19, null, left]鱼胶:又叫花胶,其实是为鱼鳔干制品。与燕窝,鱼翅齐名,是‘八珍’之一,四大极品还未“鲍参翅肚”中之“肚”极为鱼胶。其中以金钱鳘最为名贵。鱼胶为皇宫贡品,到清朝,列为补品,《本草纲目》载:鱼胶“补精益血”。现代医学研究表明,鱼胶的主要成风为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

[p=19, null, left]

[p=19, null, left]鱼胶对怀孕妈妈和产妇的好处:

[p=19, null, left]怀孕妈妈在3-7个月吃鱼胶是最好的(并不是说其他时候就不能吃呢,要根据个人的情况而定) 。孕妇前三个月由于受胎气上逆的影响,鱼胶本身味道有点怪,可能会引起孕妇的反胃,但是这个阶段如果吃的下鱼胶是对身体非常好的 因为孕妇初期吸收能力不是很强。而鱼胶含有的营养素大为蛋白 主要是美容跟补血 养胃这些 这个时候适量的进食每天的营养素 对宝宝以后出生跟孕妇本身都是超好的 。而在7个月后因为宝宝吸收能力变强了很多  这个时候就要到医院进行B超下了噢 如果说宝宝偏大了点 那就不进食鱼胶了 这个时候就可以选择燕窝进食了。而如果是宝宝偏小的话 鱼胶还是可以进食噢 当然如果有产妇本身是考虑剖腹产的话 鱼胶就可以一直吃噢 等宝宝出生后会发现宝宝皮肤特好的 身体抵抗力也非常好。在宝宝要出生的前几天可以连续的吃鱼胶,这样有助于更好的顺产。
至于吃鱼胶的次数,要根据自己的情况而定,一般五个月前宝宝的吸收能力比较弱,这个时候可以不用太频繁的吃鱼胶,一个星期大概吃一到两次就可以了,五个月之后,随着宝宝吸收能力的逐渐加强,可以适当的增加吃鱼胶的次数,一个星期吃四次也是可以的,鱼胶的吃法可以连续吃几天停几天,如果停顿的话对美容护肤、补血是达不到什么明显的效果的。而且怀孕期间吃的鱼胶最好选择好一点的赤嘴(一个人吃的量其实也不多),毕竟怀孕是人生的大事,吃的时间也不用太长,对宝宝也至关重要,这个跟我们平时美容护肤吃的是不一样的,所以尽量要选择好点的,以便能达到更加理想的效果。

[p=19, null, left]

[p=19, null, left]鱼胶除了对怀孕妈妈有很多好处之外,其实是老少皆宜的,是大家日常保健,尤其是对女孩子的皮肤有很好的作用,对于色斑、皱纹、痘痘以及遗留下来的痘痕和改善睡眠等等都有很不错的效果。

2012/05/19回复
好贴留名!
2012/05/19回复
LZ挺幽默的,看来真人应该很可爱。
2012/05/19回复
玉米黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤,只要你在网上搜孕妇食谱,这道汤基本上都会被推荐,属于孕妇的明星菜式,产前产后都推荐。

黄豆的营养价值地球人都知道,那个九什么豆浆机更大肆宣传黄豆为“豆中之王”、“植物奶牛”,为此还挣了不少钱。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。  黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用,所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

猪蹄的营养很丰富。据现代营养科学研究,每100克猪蹄中,含蛋白质22。6克,脂肪18。8克,胆固醇192毫克,热量1 088千焦,还含有动物胶质、钙、磷、铁及维生素A、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白特别丰富,是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的成分。(我可不是卖猪蹄的托儿)很多网站介绍说,猪蹄是胎儿补贴补钙的佳品,其中丰富的胶原蛋更能有效的帮准妈妈防治妊娠纹。产后,还是下奶的利器。为了希望到时候宝宝有充足的口粮,现在就要先滋养下两个小仓库,慢慢开始备货嘛。

去油腻的方法:这个汤最大的问题就是油腻,别说怀孕期间,就是非怀孕期间也是不容易喝的。去油腻的方法,首先是选前蹄,筋多肉少。其次是沸水煮一遍,去血腥,也先煮掉一遍浮油。其次我选择加入玉米,为的就是用玉米的清甜来遮盖猪蹄的油腥味道,加重汤的果蔬香气,口感非常好,一点也不觉得油腻。 最后有一个独门秘笈,就是用撇油勺咯。。。再多的油脂都可以撇掉,就是有点浪费汤水和花时间,但这样确实不油了o.

做法:
猪蹄:选用一号土猪前蹄(再次声明我不是卖猪肉的)。买了一个48大洋,分了五次吃。一次性把整个都丢进去炖,就等着肥死你吧。 一定要用开水煮1分钟,冲洗干净再炖汤。
黄豆:泡6小时。早上下班前放一把泡水,回来刚好。
玉米:买贵的才是对的,一斤五块钱的玉米明显比一斤四块钱的甜太多了。 我放了半根,汤很清甜,孕妇实在不喜欢太浓的肉味。
香菇:三四个都可以了,香菇也是吸油的。
放入炖盅,隔水炖2小时。

上图。





2012/05/20回复
同样是没有人照顾的工薪族孕妇,可是我咋觉得我是那么懒啊
2012/05/20回复
小鹭小鹭11楼
很佩服MM呀!对比觉得有点亏待宝宝。
2012/05/20回复
鲜淮胡萝卜炖土鸡
淮山,又名山药,有健脾、补肺、固精、益精的功效,是非常温和的补中益气的佳品。如果是因为麻麻体虚而怀不住宝宝的,建议可以多吃点淮山,我从孕前就一直在吃。孕早期又是吃了不少,最便捷的方式就是煮淮山粥,或者饭八成熟了切薄片跟饭一起焖熟,老公最爱的是淮山糖水,此外还可以煮各种汤,淮山经常是各类药膳的名角。

淮山的挑选。市场上有一种大的,很便宜,是本地淮山吧。有一种很细长的,是焦作的铁棍淮山,价格是本地淮山的3倍,一斤8块钱左右。虽然贵不少,但是药效好,我基本上只吃这种,也试过在淘宝买,也很不错。

总体来说,鲜淮山比干的好,贵的比便宜的好。

孕妇喝鸡汤的好处就不用多说了吧。我始终觉得家禽比红肉好,一号土猪现在坑爹的那么贵,还老是故意留几条黑黑的猪毛,生怕你不知道它家毛是黑的一样,好难搞干净。 鸡肉还便宜些,把鸡皮一扒,基本上就干净了。这里我选用的是土鸡,贵就贵点,但是肉干是很不同的,脂肪也少。其实也没那么讲究,主要看方便实惠。

胡萝卜也是要多吃的,很丰富的胡萝卜素和维C,汤的口感也很清甜。

我煲汤的原则是:肉少料多。每次只喝1-2碗。只要保持营养的摄入和味蕾的满足就可以了。

做法:
铁棍鲜淮山:一根, 去皮切段 (如果淮山皮咬手,过后用热水洗手可搞定)
胡萝卜:一根 去皮切断
枸杞: 几颗(图片忘了拍)
姜: 一小片 (胡萝卜和淮山已经很盖味了,土鸡肉也不腥)
土鸡肉:一腿,去皮去脂肪,飞水。

隔水炖2小时 或者汤锅煮1.5小时

上图。反正我是没看到一点油腥,完全不用撇油勺,味道很清甜,淮山的淀粉也很耐饥。






2012/05/22回复
自己顶一下
2012/05/23回复
准妈妈好会做菜呀,我老是想做点好吃的,可是总是觉得不知道做什么吃
2012/05/23回复
为了宝宝,要多动脑筋啊多行动阿
2012/05/24回复
佩服呀,我就比较懒了。要向MM学习。
2012/05/24回复
椰子海参炖老鸡
孕妇可以吃椰子么?  答案是肯定的!椰子及椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素c等营养元素,椰子粉中还含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 b、维生素 c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。中医认为,椰肉味甘,性平,椰子粉具有补益脾胃、杀虫消疳的作用;椰汁味甘,性温,椰子粉有生津、利水等作用。


孕妇经常食用椰子,还能更好的防治便秘,新鲜椰子及椰子粉能够起到润肠通便的作用,能给孕妇排除便秘带来的不必要麻烦,保持心情愉快!
怀孕期间,孕妇的脸上难免会产生黑斑、雀斑。椰子粉所含的营养元素能避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白;可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑。所以孕妇经常吃椰子及喝椰子粉,不仅可以让自己漂亮,还能补充胎儿所需的营养。

在流感季节,孕妇也很容易感冒。感冒了让自己及其难受,心情糟糕。椰子粉含必需微量元素铁、锌、铜、锰含常量元素钙、磷、镁 铁是造血材料,铜与vc是预防“流感”最佳搭挡。所以说孕妇经常食用椰子及椰子粉能更好地预防流感,让你流感季节不感冒。


椰子炖鸡本来就是一道佳肴, 放入海参,完全是为了变着法子吃海参。。。


做法:


椰子:四分之一椰汁,几片椰子肉即可,端看你鸡肉放的多少,椰子汁太多的话,会盖住鸡的鲜味,变成在喝果汁了。
老鸡:一腿,去皮,飞水
海参:一小个
隔水炖2-2.5小时


]


]
2012/05/25回复
每天一杯宜母子
其实就是柠檬水!

柠檬又称宜母子,顾名思义,对孕育孩子的母亲和在肚子里的胎儿都是很有好处的。从知道怀孕以来,每天都会切一片柠檬泡水喝。喝了四个月了,感觉很不错,推荐给麻麻和准麻麻们。

切身体会的好处:
1.好喝。 孕妇每天要喝很多水(当然也要上很多厕所),白开水很难坚持喝的多,放一片柠檬,可以增加喝水的欲望。

2.止吐。 这个不一定每个人都试用,但是对我来说 就是放一个柠檬在桌子上,闻着清香的柠檬味,都会舒服很多。

3.增强抵抗力。柠檬的维生素含量不用多说。前三个月的时候,老公感冒了两次,有一次还没好,他吃了一半的玉米我拿过来吃了,当天晚上马上觉得开始轻咳,半夜赶紧起来泡了柠檬水喝,第二天没事。另外但凡感到喉咙开始痛有感冒征兆,就赶紧大量喝柠檬水,最后也都相安无事了。

4.健脾消食。 虽然反应大,吐的多,但我胃口一直很好,也吃的下,我想多少也有点它的功劳。

做法:切一片,泡水,over!

2012/05/25回复
自己顶。。。。。。。。。。。
2012/05/26回复
记号!学习了 (来自手机端的回复)
2012/05/27回复
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