昨天是周末,一家三口去从化黄龙带摘杨梅,结果是大塞车啊,郁闷。。。 回到家都五点多了,开始整理杨梅。把黑的放一兰,红的放一兰,下面看我泡杨梅酒的方法吧 一、把杨梅的蒂摘干净后,烂的一定要选出来不要,用一斤的白酒来清洗杨梅(杨梅选白腊品种好一点,不要太熟的果,太熟容易烂) 二、洗净的杨梅放入酒坛 (酒坛一定要无油无水) 三、放入冰糖 四、倒入白酒 五、一般泡2-3个月。当然一年就更好喝啦 说明:十斤装的酒坛,大概是3斤杨梅,2斤冰糖,4斤30度左右的白酒。不喜欢太甜的就少加点冰糖,喜欢甜一点是就多加冰糖罗
如月:好漂亮!我也有欲望弄一壶泡泡看。不过楼主说要用白酒来清洗杨梅,是不是说杨梅从树上下来之后就不能沾水了呀?那我从水果档买的杨梅肯定被沾过水了,可不可以来泡酒呢?查看原文泡酒是不能有水有油的,所以我去树上摘,,,呵呵