俺的化学老师说可以的。所以他一直用铁锅，脸色粉红粉红滴。。。。

有些传统的物品，只要适当使用，性能不会比所谓的新产品差，价钱可是差很远的，而且新产品不一定有益健康，比如不黏涂层，使用起来也许是方便了，对身体是否有好处，还很难说的，前一段时间发生的有毒涂层事件就是一个例子。

我大概知道是什么原因了。先说明这个锅使用时间大概是2个月不到，开始时候根据他们的指引怎样开锅（也跟老一辈所说的方法方式一样），的确在开锅过程中，除了很多锈黄锈黑的东西出来，以为从此会用上好锅，可惜事与愿违。炒菜只要一下盐就会析出褐黑成份与食用油混合铺在盘子底下看着就觉得令人不安心。也不是久置不用锅之后再次使用才会这样，而是你马上洗干净锅立刻再炒出第二盘菜也是同样的褐黑色成份混合在食用油里面。如果按照他们所说的保养铁锅方法烧干然后抹一些食用油保养着这个宝贝，还会出现另一个问题就是，当你第二天早上想煮面条的时候（当然是清水洗干净）会发现开了的水上面附着一些令人恶心的锈油，迫使你把这盘水倒掉，然后你以为倒掉就可以没事儿，那你又错了，立马换上新的水再烧一锅水你会发现开水是带一点透明黄色（常识告诉我这一定又是锈迹析出了），根据我了解（老一辈说的以前的生铁锅只要开了锅投入了使用，是不需要抹油保养的，干锅放几天都不会有锈迹）来判断，我这个爱仕达的所谓铁锅，应该是存在了网上流传的一些说法，是锅体的密度本身存在问题！为了求证我的推测，我用一个近焦拍了两张图片，发现3个疑点，这3个疑点可能是他们一早就知道这些缺陷而故意这样操作的，1，看图片可以看出，锅体制作上故意拉毛处理，让一些孔洞砂眼等的缺陷没有这么容易被看出，2，买锅当时没有发现这些锈洞洞，经过大概十来次煮食之后陆续被呈现出来，可以推断是后期修饰过掩埋了这些缺陷，3，爱仕达标榜补铁的广告语，是不是他们一早就知道会这样，才用广告语说铁对身体有益来忽悠消费者。

近看，对光折射比较容易看出来很多“洞穴”。老人家说的铸铁锅密度有问题的时候一定会是无论你怎用都有锈，，，中国的企业就这样不争气，整个民族都做不出一罐可靠的奶粉！！现代科技发展年代火箭到处飞了，弄个铸铁锅也弄不到老祖宗发明的老锅那么实在。

普通的二三十块的铁锅最好用。

呵呵~~对啊

谢谢您的建议 ，晚上炒过彩后就开始实施！

用鸡油还没有试过，为了这个铁锅，这么好的介绍，下次一定要试试。

我买的爱仕达的，锅中间有齿轮的那种，498元，说是不粘锅，粘得要命呀！
没办法，只能用那种10来元N年前买的铁锅！

使用铁锅炒菜确实能微量的补充人饮食中的铁含量，当然不能光靠他来补充，只要使用得当，是有益健康的。

俺的化学老师说可以的。
所以他一直用铁锅，
脸色粉红粉红滴。。。。

我家的铁锅与楼主一样，
牌子也相同，煮完面后忘记倒出来是会有锈迹，
但用百洁布加清水洗洗就好了。
一直没用过其他复杂的方法。。。。

我是进来看答案的，呵呵。。

多谢你的回帖，这样让我有继续使用这个铁锅的勇气了哈，当初老公看到锅里的锈，可是狠狠的骂了我一顿，说让我去买个不粘锅，结果买了一生锈的锅回来。那会真是有想马上去买个其他的锅来用的冲动，只是真不知道什么锅比较好，不过现在大家给了我这么多建议，我还是决定继续用这个锅，好好爱护它，希望越用越好用了

欢迎欢迎哈

百洁布 是什么东西？我还没有用过，别用砖砸我哈，是不是超市有得卖的，下次去超市我注意看看，谢谢你哦！
我的锅那次生锈后，遵照之前妈妈网大家给的建议，我用生粉加水擦了擦，后来干了后又用肥油刷了刷，
貌似目前状况还算好，不过就是用过后一定要擦干。

会生锈？怕怕，有点不敢用哦

可以用的，用铁丝洗干净后把锅烧热，买一块带皮的肥肉，边烧锅肉就会出油，吸收进去了就会好一点，以后也不怎么生锈，但是要勤洗锅哦，特别是炒了咸菜以后。希望能帮到你！

有些传统的物品，只要适当使用，性能不会比所谓的新产品差，价钱可是差很远的，而且新产品不一定有益健康，比如不黏涂层，使用起来也许是方便了，对身体是否有好处，还很难说的，前一段时间发生的有毒涂层事件就是一个例子。

能用，没关系，补铁而已！

先用钢丝刷刷掉锈迹，烧热铁锅，放肥猪肉、韭菜，慢火炒。把肥油和韭菜均匀炒涂铁锅，去掉铁锈味。

原来还有这个方法，多谢多谢！又涨知识了，妈网真是个好地方。

今天又学了一招，呵呵