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【晒快手菜 赢金币】马蹄红萝卜粟米椰肉猪骨汤(汤渣可当菜)

369412美食&下厨

这个汤啊,真的非常非常好喝!而且也很简单。呵呵。

食料:
马蹄5-10个   胡萝卜2根   粟米2根   椰肉半只(可以叫卖椰子的老板帮你将肉与壳分离)  猪骨一斤左右  
这些食材,要看你们家人多少哦。我们是一家三口。昨天就煲了这个汤,中午不做饭就喝汤吃这些汤渣就OK了。

另外,先说说煲汤的用具,我有时候用紫砂煲,有时候贪方便,就用不锈钢电压力锅。

做法:先将这些食材洗净,切成段。  将猪骨飞水。然后水开后加入猪骨。过段时间再加这些素食材。(也可以一起加,如果一起
加,胡萝卜就会比较烂。

煲出来的汤的味道:很清甜,还有淡淡的椰香味,那个椰肉煲熟后,还可以吃,嚼一下,椰香比外面卖的椰子汁好得多了。呵

上图片吧!









因为我买的是土猪肉的骨头,所以相对来说多油。也有一个原因我迟些去买了。哈。卖剩的。
2012/06/11
全部回帖
每次看到和和的头像  都觉得好开心
2012/06/11回复
臭屁轩臭屁轩板凳
哇,这个汤可不是一般的清甜啊
2012/06/11回复
正...........
2012/06/11回复
下次我也试下加椰子
2012/06/11回复
汶琦妈:
下次我也试下加椰子
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加椰子非常非常好喝。不要加太多盐哦。
2012/06/13回复
我家煲汤不加盐
2012/06/13回复
贝贝妈咪2009:
我家煲汤不加盐
查看原文
不加盐好着呢。
2012/06/14回复
我屋企都钟意煲呢个汤,不过吾放椰,因为无人钟意食,嘻嘻

一般买成个椰番来罗D椰水煲竹丝鸡
2012/06/14回复
感谢楼主的分享   下次我也要试下价椰子
2012/06/14回复
活得精彩:
这个汤啊,真的非常非常好喝!而且也很简单。呵呵。食料:马蹄5-10个   胡萝卜2根   粟米2根   椰肉半只(可以叫卖椰子的老板帮你将肉与壳分离)  猪骨一斤左右  这些食材,要看你们家人多少哦。我们是一家三口。昨天就煲了这个汤,中午不做饭就喝汤吃这些汤渣就OK了。另外,先说说煲汤的用具,我有时候用紫砂煲,有时候贪方便,就用不锈钢电压力锅。做法:先将这些食材洗净,切成段。  将猪骨飞水。然后水开后加入猪骨。过段时间再加这些素食材。(也可以一起加,如果一起加,胡萝卜就会比较烂。煲出来的汤的味道:很清甜,还有淡淡的椰香味,那个椰肉煲熟后,还可以吃,嚼一下,椰香比外面卖的椰子汁好得多了。呵上图片吧![图片][图片][图片][图片]因为我买的是土猪肉的骨头,所以相对来说多油。也有一个原因我迟些去买了。哈。卖剩的。
查看原文
怎样切粟米一段一段,才不会飞到周围都是粟米呢?
2012/06/14回复
有时煲的汤比较多汤渣的,就不炒菜了,或者是只炒一个青菜,汤渣捞出来当菜吃
2012/06/14回复
安安海:
有时煲的汤比较多汤渣的,就不炒菜了,或者是只炒一个青菜,汤渣捞出来当菜吃
查看原文
我经常这样。哈哈。省时省力。特别是这么热的天。
2012/06/19回复
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