【晒快手菜 赢金币】马蹄红萝卜粟米椰肉猪骨汤(汤渣可当菜)
331712美食&下厨
食料:
马蹄5-10个 胡萝卜2根 粟米2根 椰肉半只(可以叫卖椰子的老板帮你将肉与壳分离) 猪骨一斤左右
这些食材,要看你们家人多少哦。我们是一家三口。昨天就煲了这个汤,中午不做饭就喝汤吃这些汤渣就OK了。
另外,先说说煲汤的用具,我有时候用紫砂煲,有时候贪方便,就用不锈钢电压力锅。
做法:先将这些食材洗净,切成段。 将猪骨飞水。然后水开后加入猪骨。过段时间再加这些素食材。(也可以一起加,如果一起
加,胡萝卜就会比较烂。
煲出来的汤的味道:很清甜,还有淡淡的椰香味,那个椰肉煲熟后,还可以吃,嚼一下,椰香比外面卖的椰子汁好得多了。呵
上图片吧!
因为我买的是土猪肉的骨头,所以相对来说多油。也有一个原因我迟些去买了。哈。卖剩的。
2012/06/11
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小颖欣6楼
活得精彩:
这个汤啊,真的非常非常好喝!而且也很简单。呵呵。食料:马蹄5-10个 胡萝卜2根 粟米2根 椰肉半只(可以叫卖椰子的老板帮你将肉与壳分离) 猪骨一斤左右 这些食材,要看你们家人多少哦。我们是一家三口。昨天就煲了这个汤,中午不做饭就喝汤吃这些汤渣就OK了。另外,先说说煲汤的用具,我有时候用紫砂煲,有时候贪方便,就用不锈钢电压力锅。做法:先将这些食材洗净,切成段。 将猪骨飞水。然后水开后加入猪骨。过段时间再加这些素食材。(也可以一起加,如果一起加,胡萝卜就会比较烂。煲出来的汤的味道:很清甜,还有淡淡的椰香味,那个椰肉煲熟后,还可以吃,嚼一下,椰香比外面卖的椰子汁好得多了。呵上图片吧![图片][图片][图片][图片]因为我买的是土猪肉的骨头,所以相对来说多油。也有一个原因我迟些去买了。哈。卖剩的。
查看原文怎样切粟米一段一段,才不会飞到周围都是粟米呢?
2012/06/14回复