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美味猪手

15268105美食&下厨

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拿娘酒来焖猪脚,好浪费啊。。。。。。。。。

煮鸡酒不是挺好,滋补
2012/06/15回复
好吃,我前两天也用某斋的甜醋做了,味道也是一级棒!第一次做,不过感觉有点热气,吃完喉咙痛。。。。。。。7
2012/06/15回复
juneyjuney23楼
没有老酒怎么做啊
2012/06/15回复
坐月子时吃得最多,就是鸡酒啦,现在想吃都做不回那个味道呀
2012/06/15回复
LZ 不如公开老酒是怎么酿的。猪脚随便能买到,就是老酒不好买。
2012/06/15回复
是呀,想吃,可惜没老酒
2012/06/15回复
金鼠宝贝:


我也有我妈妈酿的客家老家,放了一年了,不知道还能吃不 ...
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肯定还能喝的,这老酒,越放越淳香的!
2012/06/15回复
卖相十分不错,绝对值得一试
2012/06/15回复
好有食欲!
2012/06/15回复
  胶质,
2012/06/15回复
好诱人,不知用买的娘酒能否做得到?
2012/06/15回复
看起来好诱人呀,香香甜甜的。如何放盐进去,可能味道就不够醇,不够甜。
2012/06/15回复
金鼠宝贝:
老酒就是客家人说的娘酒。。。客家人都会做的一种米酒来的。。客家坐月子,就是用这种酒煮鸡吃,非常补啊!
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美妈,老酒是经常讲的客家黄酒吗?
2012/06/15回复
客家糥米酒煮鸡超正,想想都流口水
2012/06/15回复
我只用来煮过鸡,下次焖猪脚试试,哈
2012/06/15回复
aki85aki8536楼
我家是兴宁的,正宗的客家酿酒,我也经常用来焖猪手,但我只是放几小勺下去,不喜欢太甜,我就还有放盐的。。。先炒的香香的,放酿酒焖几分钟,直接放压力锅焖,那个味道。。。无法言语
2012/06/15回复
UUjixinyi:
美妈,老酒是经常讲的客家黄酒吗?
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是的。。没错。。就是客家黄酒
2012/06/15回复
蕃鼠妈:
LZ 不如公开老酒是怎么酿的。猪脚随便能买到,就是老酒不好买。
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亲爱的。。。腌也不会酿酒呢。。都是我家婆她自己酿的,好像还不那么复杂,具体什么时候会河源看看他们怎么酿再给你咯方子哈。。。
2012/06/15回复
UUjixinyi:
美妈,老酒是经常讲的客家黄酒吗?
查看原文
是的。。是客家黄酒,有人也叫老酒,也叫娘酒。。很多叫法。。。都是一种酒,甜甜的,很入口,口感很好,不过容易醉。。
2012/06/15回复
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