东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

66573223美食&下厨

杰崽妈妈只看楼主

东风螺煲的汤.上做法了...老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)

直接上做法:

粗略洗下东风螺外壳

热水滚开了下东风螺下去烫

水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)

用牙签掏出来.

只要螺头.后面的组织丢掉

螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...

不过这过程真的很恶心

抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.

把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)

这个是我弄干净后的螺头肉

干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片

大火褒..滚后换小火2小时.

切记:
(无论如何烹调，食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟，绝对不能生吃)

一屋子的香味.

.

2012/06/17

全部回帖

AASDFG沙发

我家的看见了说：我们昨晚和爸爸一起看见过的
我要吃蜗牛

2012/06/17回复

名没板凳

是沙发吗。。。。

2012/06/17回复

大头妈4楼

有咩好处呢?

2012/06/17回复

。。。。。沙发没了。。。

2012/06/17回复

杰崽妈妈楼6楼

有咩好处呢?

老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟

2012/06/17回复

杰崽妈妈楼7楼

名没:

。。。。。沙发没了。。。

我一写完就发连接你了.还是没有抢到沙发.

2012/06/17回复

我不是辣妈8楼

你买的螺好大只哦

2012/06/17回复

鱼宝宝BEE9楼

这个不是东风螺
东风螺是海螺，个头小小的

2012/06/17回复

鱼宝宝BEE10楼

楼主怎么不放酱油调味…

2012/06/17回复

杰崽妈妈:

我一写完就发连接你了.还是没有抢到沙发.

菜菜有罪。。。。但威极那个真的不是菜菜干的。。。。

2012/06/17回复

沐一巧珍12楼

名没:

菜菜有罪。。。。但威极那个真的不是菜菜干的。。。。

威极酱油，怎么也排不上妈网第一名啦

成品很好看，只是老公说广州水质差，捡来的怕不安全

2012/06/17回复

沐一巧珍13楼

杰妈最后一张图是不是捞了不少料呀，太丰富了

2012/06/17回复

赵园园14楼

菜市场有人卖这个螺么？
兴许看见有人卖，我也不会买，觉得好麻烦哦，弄这玩意～

2012/06/17回复

lirong010115楼

看见第一张爬手上的图就觉得恶心死了。哇O(∩_∩)O哈哈~

2012/06/17回复

呢只猫16楼

那里有卖，有人养吗？

2012/06/17回复

FSWHPING17楼

这个东东有卖的吗？是海产品吗？我知道用海螺做汤很好，我妈会在超市买冰冻的海螺头回来做汤，很好喝的！

2012/06/17回复

杰崽妈妈楼18楼

FSWHPING:

这个东东有卖的吗？是海产品吗？我知道用海螺做汤很好，我妈会在超市买冰冻的海螺头回来做汤，很好喝的！

我在江村市场见过有卖.我的是下雨后在小区的草地上拣的

2012/06/17回复

iris319楼

我好想喝，但是好怕。

我好想做长老，怎样才做得了？

2012/06/17回复

阳阳MA20楼

昨天看到好多，都是好大一个的。如果昨天看了你的贴那我就肯定拾回来啦

2012/06/17回复

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