东风螺煲的汤.上做法了..老一辈说是滋阴的,对宝宝最好哟
66199223美食&下厨
(我这里这螺就叫东风骡,其他地方叫什么我也不知道哟)
直接上做法:
粗略洗下东风螺外壳
热水滚开了下东风螺下去烫
水再开后就捞起过冷水(可以不过冷水,但烫手呀)
用牙签掏出来.
只要螺头.后面的组织丢掉
螺头肉下盐下生粉.(各一勺)用手抓.把那些体液抓出来...
不过这过程真的很恶心
抓完用水冲.再下下盐下生粉.(各一勺)用手抓.
把那些体液抓出来..反复几次..(要多弄几次哟)
这个是我弄干净后的螺头肉
干净了后下淮山.北芪.党参.元肉.蜜枣.瘦肉..
姜片2片
大火褒..滚后换小火2小时.
切记:
(无论如何烹调,食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟,绝对不能生吃)
一屋子的香味.
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2012/06/17
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杰崽妈妈楼5楼
这个以前在楼下捡过一只,给宝宝进行完科教后就丢了.据说这东西挺多寄生虫的,是要好好煮熟. ...
(无论如何烹调,食用包括东风螺在内的螺类关键是要彻底煮熟,绝对不能生吃)
2012/06/18回复
潺螺!那个黏液很恶心!雨后特别多,专吃瓜呀,菜呀的叶子的
2012/06/18回复
liangmz197811楼
这个汤好甜的!!记得是儿时的味道。好久无试过这味道了!!
2012/06/18回复
winnie鱼鱼12楼
这螺下完雨到处一大把,真的很好喝,嘻嘻,小时候特别喜欢
不过我妈怕恶心,死活不肯做, 我小时候都是蹭邻居家的汤来喝的,不过你现在叫我做我也不敢做,也是怕恶心
不过我妈怕恶心,死活不肯做, 我小时候都是蹭邻居家的汤来喝的,不过你现在叫我做我也不敢做,也是怕恶心
2012/06/18回复
sarahxfile20楼
以前细个在田里经常见到,爬来爬去。很Q。现在不知道哪里有了??我都想买D来煲汤。边度有得卖,通知我。以前细个见得多,未吃过
2012/06/19回复