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【美丽煮意】——苹果红枣银耳汤

31079美食&下厨

先上成品图啦。
《苹果红枣银耳汤》




每天都会吃一个苹果,所以家里都会囤很多苹果,而且银耳又多就拿来尝试了下。
银耳又称为“平民的燕窝”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。

制作方法:




材料:银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖。




用冷水把银耳泡15分钟左右,有蒂头的去掉蒂头,撕成小朵,清洗干净;
红枣用温水泡10分钟左右,苹果洗净切小块。




把银耳放入锅中炖2小时后,放入红枣炖半个小时,再放入切好的苹果、枸杞炖10分钟左右
最后放入冰糖加热10分钟即可上锅啦。
上成品图啦









2012/06/20
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马家妞马家妞沙发
原来还有这种吃法,没吃过,下次可以试一下
2012/08/23回复
马家妞:
原来还有这种吃法,没吃过,下次可以试一下
查看原文
哈哈哈,我现在也是在尝试各种做法。虽然老爸是种银耳的,但是以前自己最常的做法只是加莲子、红枣等。这次的苹果也是第一次尝试,美妈如果要试,苹果记得晚点放进去哦,不然怕会酸
2012/08/23回复
我也喜欢,不过我是木瓜红枣银耳汤。。好吃。特别是现在立秋了。每天来一碗!
2012/08/23回复
不过貌似楼主煮的时间太久了吧。那样多浪费电哦。我的煮法是放在高压锅十五分钟就搞定!让它闷自然没气就OK啦。。。
2012/08/23回复
森雪轩BB:
不过貌似楼主煮的时间太久了吧。那样多浪费电哦。我的煮法是放在高压锅十五分钟就搞定!让它闷自然没气就OK啦。。。
查看原文
嗯,如果用高压锅会比较快,只是自己都习惯用电炖锅,所以要炖比较久啦,哈哈哈,电炖锅炖中间放其他料比较方便
2012/08/24回复
还真是第一次见呢  有时间我也试试  嘻嘻
2012/08/24回复
大马小熊:
还真是第一次见呢  有时间我也试试  嘻嘻
查看原文
,可以尝试各种做法
2012/08/24回复
phoebe1011:
电炖锅,2小时也长了点吧,而且只是银耳哦
查看原文
,因为家里的电炖锅功率比较小,而且喜欢糯糯的银耳,所以就让银耳熬久一点啦。
2012/08/24回复
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