还没编辑好啊？

要弄那么长时间的？看标题给骗进来的

           呵呵，家里老妈厨艺超棒，呵呵，吃了几十年，泡妈网了，觉得应该将美食共享，呵呵，陆续上图，有兴趣的mm可以试试啊！呵呵，客家菜系比较多，兼各种各样的各地美食，老妈吃过一次就能做出来，超崇拜得意中。不多说上图先。1、最常吃的炒青菜，做法如下：先放剁碎的蒜头在猪油里面稍炸，放盐进去，然后不要等蒜头变色放青菜，炒一炒就可以起锅了，手机拍照，效果一般，请接受着看哈！[图片]2、亲戚送的湖南熏腊肉，不敢吃炒辣椒的，改为蒜苗炒也不错啊，放腊肉油锅中过一下，可以放点辣椒炒下，微辣哦，然后放蒜进去。很好吃的，由于家常老妈安排吃啥我就拍啥，当菜谱看也行的嘿嘿！[图片]3、呵呵，黑木耳真宗的木耳哦，木头上长的，比较薄而坚韧，不会水泡就烂，呵呵，做法：半肥瘦的猪肉随意，喜油放多点不喜反之，半煎炒出油后放入木耳，和泡发的腐竹，两者都不吃油，所以放点蒜叶吸油。[图片]4、过年存货啊，只剩这些了，非常好吃的自制腊肠，腊肉，呵呵做法如下：切片上锅蒸就可以了，具体做法等下次到时间了开个专帖，现在不能做啊！[图片]5、瘦肉秋瓜汤，很简单的汤，特色在于选用的肉，每次煲汤的肉（无骨的）老妈都耐心的选出骨头上的带韧带的瘦肉，或者是猪肚搭的那块瘦肉，口感一级棒，呵呵，普通瘦肉太柴了，煮汤不合适哦！[图片]6、蒜蓉红苋菜，做法同上面的油麦菜哦，青菜我们家坚持主要吃当季的，不仅价格便宜还顺应自然的规律哦！[图片]7、家常菜之蒸水蛋，呵呵，虽然简单，其实也是有手法的哦，不然很难吃到滑嫩的水蛋的，最主要的手法是打蛋的时候一定要用力将蛋打均匀，边打边放水，放水量大概是蛋的一倍，2个鸡蛋（普通鸡蛋）一饭碗的水。[图片]8、夏季消暑的酿苦瓜，这是汤也是菜哦，做法是苦瓜洗净后切筒，酿馅，鲜肉微带点肥，一点点哦，增加肉的弹性。肉最好选好点的土猪之类的，不然也会柴啊！馅料我们是 猪肉干香菇虾米，这个根据个人口味自备哦！[图片]9、蒸鲈鱼，蒸鱼比较考验功夫哦，建议是鱼选1斤左右的比较好蒸，蒸前抹点油和盐，一点哦，免得太淡太干，放上姜丝，鱼肚子里面也放哦，芫荽根据个人口感，我家不吃。鱼眼突出后再蒸10分钟，用筷子插进肉最厚的地方，没有任何阻碍感就好了，放一边，撒上葱花或者葱丝，浇上酱油，有专门的蒸鱼酱油哦。蒸的时候可以根据口感放点豆鼓，或者榄角。[图片][图片]10、蒜蓉炒番薯叶，这道菜是考细致的，外面的不是太油就是太随意，败坏人的胃口，准备材料的时候一定要将叶子梗上的薄膜撕下来，然后，用手将叶子撕开，梗分成合适大小，炒如其它青菜。用猪油的话就不会要很多油来炒了，家中吃猪油，不要怕增肥啊，家里吃10顿的油都没有外面一顿多。[图片]一个就10个好了，太长了编辑的很累，我换2了，也是慢慢陆续更新，表催我！[图片][图片][图片]