hiroyama:第二次感觉比第一次好一些,但是还是需要再改进。另外,我觉得用思念飞饼做挞皮,只是省事而已,效果并不十分令人满意。如果美妈们有其他的方子,欢迎提供给我。 1、思念飞饼3张,擀薄后卷成卷,分成十个剂子。[图片]2、将剂子均匀压入模具。[图片]3、挞水:鸡蛋3个,牛奶100克,砂糖50克,搅拌均匀后过滤2次。这个份量正好可以做10个蛋挞。4、将挞水倒入模具。[图片]5、烤箱180度预热,烤20分钟出炉。[图片]查看原文蛋皮怎么做啊