鹤鸣妈用筷子把蒜薹夹出来，控干水分，放凉。
用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西，把蒜薹挑成适中的细条。
放少少盐，辣椒酱，豆瓣酱。
搅拌均匀，腌制十分钟左右就可以开动啦
味道咸鲜，比较起口味，适合夏天食用哦。
凉拌蒜薹丝
24445132美食&下厨
用筷子把蒜薹夹出来，控干水分，放凉。
用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西，把蒜薹挑成适中的细条。
放少少盐，辣椒酱，豆瓣酱。
搅拌均匀，腌制十分钟左右就可以开动啦
味道咸鲜，比较起口味，适合夏天食用哦。
2012/07/06
全部回帖
渝子
鹤鸣妈楼
丁丁乐园
shuang8152
不错，回家试试看2012/07/09回复
小老鼠的心
可以直接烫熟吗 怕生
sakekey1234513楼会不会比较辣
?
?
2012/07/10回复
zhangyifan15楼没吃过这种菜做的凉拌，看起来挺好吃的，改天做做试试看。
2012/07/17回复
zhangyifan16楼没吃过这种菜做的凉拌，看起来挺好吃的，改天做做试试看。
2012/07/17回复
绅士小宝17楼鹤鸣妈:
把蒜薹的花蕾和头上老掉的部分摘掉，从中间掐断放进盆里，倒入开水，将蒜薹淹没就行，盖好盖子，静置五分钟左右。 [图片]用筷子把蒜薹夹出来，控干水分，放凉。用缝衣针或者牙签之类比较尖的东西，把蒜薹挑成适中的细条。 [图片] [图片]放少少盐，辣椒酱，豆瓣酱。 [图片] 搅拌均匀，腌制十分钟左右就可以开动啦[图片]味道咸鲜，比较起口味，适合夏天食用哦。
查看原文颜色挺好看的，可是生蒜薹的味道是不是太浓烈了，会有点辣吧？？？
2012/07/17回复
wumeiyan9
lingchang3019楼这个我知道做，再加点醋，更好吃，姑妈教我的，呵呵
2012/07/17回复
love玛玛
